Για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και τον περιορισμό της χρήσης επιβλαβών ουσιών, η εγκατάσταση προτιμά τη χρήση προϊόντων καθαρισμού που είναι ταυτόχρονα αποτελεσματικά και φιλικά προς το περιβάλλον. Αυτό περιλαμβάνει τη μείωση της συνολικής εξάρτησης από χημικά και τη διασφάλιση ότι τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται είναι, όσο το δυνατόν, πιο ασφαλή για τον άνθρωπο και το περιβάλλον.
Τουλάχιστον το 75% των χημικών προϊόντων καθαρισμού που χρησιμοποιούνται για τον τακτικό καθαρισμό (π.χ. καθημερινά, κάθε 2 ημέρες, μετά την αναχώρηση επισκεπτών κ.λπ.) σε όλους τους χώρους της εγκατάστασης φέρουν οικολογικό σήμα αναγνωρισμένο σε διεθνές ή εθνικό επίπεδο.
Αυτό περιλαμβάνει τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για τον τακτικό καθαρισμό των δωματίων επισκεπτών, των συνεδριακών χώρων, των εστιατορίων, των κοινόχρηστων χώρων (εξαιρουμένων των πισινών) και των χώρων προσωπικού (εξαιρουμένων των χώρων κουζίνας και πλυντηρίων).
Συνιστάται επίσης, όπου είναι δυνατό, να αγοράζονται οικολογικά πιστοποιημένες εκδοχές προϊόντων που χρησιμοποιούνται λιγότερο συχνά (π.χ. εβδομαδιαία ή μηνιαία), ώστε να διασφαλίζεται συνέπεια στις πρακτικές βιώσιμης προμήθειας.
Η συμμόρφωση με το κριτήριο αποδεικνύεται βάσει των ποσοτήτων (σε όγκο ή βάρος) προϊόντων τακτικού καθαρισμού που αγοράστηκαν κατά την περίοδο αναφοράς, χρησιμοποιώντας αρχεία αγορών ως βάση υπολογισμού. Η περίοδος αναφοράς αντιστοιχεί στους τελευταίους 24 μήνες πριν την επιθεώρηση(ή στους τελευταίους 6 μήνες για αιτούντες για πρώτη φορά.
Σημείωση εθνικής προσαρμογής: Στην Γαλλία και την Ολλανδία, το 100% των χημικών προϊόντων τακτικού καθαρισμού πρέπει να διαθέτει οικολογικό σήμα και στη Δανία, Φινλανδία, Σουηδία και Νορβηγία, το 90% των χημικών προϊόντων καθαρισμού που χρησιμοποιούνται για τον τακτικό καθαρισμό σε όλα τα τμήματα της εγκατάστασης έχουν ένα οικολογικό σήμα αναγνωρισμένο σε διεθνές ή εθνικό επίπεδο. Αυτό περιλαμβάνει τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για τον τακτικό καθαρισμό των δωματίων των επισκεπτών, συνεδριακούς χώρους, εστιατόρια, κοινόχρηστες περιοχές (με εξαίρεση τις πισίνες) και χώρους προσωπικού (εξαιρουμένων κουζινών και χώρων πλυντηρίων). Στην Γαλλία το κριτήριο αυτό εφαρμόζεται στο 100% των προϊόντων για τις περιοχές πλυντηρίων και στο 75%των προϊόντων για κουζίνες.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει τεκμηρίωση (λίστες ή τιμολόγια) που δείχνει:
• τη συνολική ποσότητα (όγκος ή βάρος) των χημικών προϊόντων καθαρισμού που χρησιμοποιήθηκαν για τακτικό καθαρισμό κατά τους τελευταίους 24 ή 6 μήνες (ανάλογα με τον χρόνο πιστοποίησης), και
• τα προϊόντα που διαθέτουν αναγνωρισμένο οικολογικό σήμα (και ποιο), ώστε να αποδεικνύεται η συμμόρφωση με το όριο του 75%.
Κατά την οπτική επιθεώρηση, ο επιθεωρητής επιλέγει τυχαίο δείγμα 3 προϊόντων καθαρισμού, και επιβεβαιώνει επιτόπου ότι τα προϊόντα που επιλέχτηκαν φέρουν τα αντίστοιχα οικολογικά σήματα (μεθοδολογία Γ).
To lower the environmental footprint and minimise the use of harmful substances, the establishment prioritises the use of cleaning products that are both effective and environmentally responsible. This includes reducing overall chemical dependency and ensuring that any products used are as safe as possible for people and the environment.
At least 75% of the chemical cleaning products used for routine cleaning (e.g. daily, every 2 days, after guests’ departure, etc.) in all parts of the establishment have an internationally or nationally recognised eco-label. This includes products used for the routine cleaning of guest rooms, conference areas, restaurants, public areas (excluding swimming pools) and staff areas (excluding kitchen and laundry areas).
It is further recommended that, where possible, eco-labelled versions of products used less frequently (e.g. weekly or monthly) are also purchased to ensure consistency in sustainable procurement practices.
Conformity with the criterion is demonstrated based on the quantities (in volume or weight) of routine cleaning products purchased over the reporting period, using purchase records as the basis for calculation. The reporting period corresponds to the past 24 months prior to the audit (or the past 6 months for first-time applicants). Note on national adaptation: In FR, and NL, 100% of the chemical cleaning products used for routine cleaning and in DK, FI, SE, and NO, 90% of the chemical cleaning products used for routine cleaning in all parts of the establishment have an internationally or nationally recognised eco-label. This includes the products used for the routine cleaning of the guest rooms, conference areas, restaurants, public areas (excluding swimming pools) and staff areas (excluding kitchen and laundry areas). In FR, the criterion also applies to 100% of products for laundry areas and to 75% of products for kitchens.
During the audit, the establishment presents documentation (list or invoices), which shows:
- the total quantity (in volume or weight) of chemical cleaning products used for routine cleaning in the past 24 or 6 months (depending on certification year); and
- the products with an internationally or nationally recognised eco-label (and which one), to demonstrate conformity with the 75% threshold.
During the visual inspection, the auditor selects a random sample of 3 cleaning products and confirms on-site that the corresponding eco-labels are present on the products selected (methodology C).