Για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος, την ευθυγράμμιση με καλές πρακτικές ενεργειακής αποδοτικότητας (εξοικονόμησης ενέργειας) και τη βελτίωση της ενεργειακής διαχείρισης, η διατήρηση κατάλληλων σημείων ρύθμισης θερμοκρασίας για ψύξη και θέρμανση είναι απαραίτητη. Ο καθορισμός τυπικών θερμοκρασιακών ορίων συμβάλλει στη ευχάριστη αίσθηση θέρμανσης/ψύξης, μειώνοντας ταυτόχρονα την περιττή κατανάλωση ενέργειας και τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου.
Η εγκατάσταση ορίζει μία ιδανική θερμοκρασία για ψύξη και θέρμανση στα δωμάτια, με έμφαση στους χώρους επισκεπτών και στις αίθουσες συναντήσεων. Για Εστιατόρια, Αξιοθέατα και Συνεδριακά Κέντρα, αυτό εφαρμόζεται σε ολόκληρο τον χώρο.
Ως γενικό πρότυπο: εάν η εξωτερική θερμοκρασία είναι υψηλότερη από 22°C, η θερμοκρασία ψύξης στο χώρο δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 22°C. Εάν η εξωτερική θερμοκρασία είναι χαμηλότερη από 22°C, η θερμοκρασία θέρμανσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 22°C. Όπου είναι εφαρμόσιμο, τοπικοί ενεργειακοί κανονισμοί ή οδηγίες κλιματικής ζώνης μπορεί να απαιτούν προσαρμοσμένα όρια. Οι ρυθμίσεις θερμοκρασίας παραμένουν εντός αποδεκτών ορίων άνεσης (π.χ. ISO 7730, ASHRAE 55), ενώ ενθαρρύνεται η χρήση προσέγγισης εύρους θερμοκρασίας.
Η ιδανική θερμοκρασία ορίζεται είτε αυτόματα από κεντρικό σύστημα είτε χειροκίνητα σε κάθε δωμάτιο.
Οι επισκέπτες μπορούν να προσαρμόζουν τη θερμοκρασία στους χώρους των δωματίων τους ή στους χώρους συναντήσεων χειροκίνητα ή να απευθύνονται στη ρεσεψιόν. Ωστόσο, συνιστάται οι χειροκίνητες προσαρμογές να περιορίζονται σε μέγιστη απόκλιση 3°C από την ιδανική θερμοκρασία.
Ενθαρρύνεται η χρήση δυναμικών συστημάτων ελέγχου όπως προγραμματιζόμενοι θερμοστάτες, αισθητήρες παρουσίας ή Συστήματα Διαχείρισης Ενέργειας Κτιρίων (BEMS), ώστε να βελτιώνεται η ενεργειακή απόδοση και η άνεση των επισκεπτών. Συνιστάται επίσης η αναφορά σε εθνικούς κώδικες ενεργειακής απόδοσης κτιρίων, ή οδηγίες όπου υπάρχουν.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει γραπτή Τυποποιημένη Διαδικασία Λειτουργίας για τη ρύθμιση και διαχείριση της θερμοκρασίας (π.χ. μέσω θερμοστατών, κεντρικών συστημάτων ή χειροκίνητα από τους επισκέπτες).
Σε ειδικές περιπτώσεις όπου εφαρμόζονται τοπικά πρότυπα ή κλιματικές προσαρμογές, αυτά τεκμηριώνονται και αιτιολογούνται.
Κατά την επιτόπια επιθεώρηση:
• για HH, CHP και SA, ο επιθεωρητής πραγματοποιεί δειγματοληψία σε τουλάχιστον 1 αίθουσα συναντήσεων και σε δωμάτια επισκεπτών σύμφωνα με τη μεθοδολογία A του Γλωσσάριου, για επιβεβαίωση της ιδανικής θερμοκρασίας και ότι οι αποκλίσεις ελέγχου παραμένουν εντός των επιτρεπόμενων ορίων· και
• για R, A και CC, ο επιθεωρητής πραγματοποιεί δειγματοληψία σε τουλάχιστον 1 αντίστοιχο δημόσιο χώρο της εγκατάστασης, για επιβεβαίωση της ιδανικής θερμοκρασίας και των επιτρεπόμενων αποκλίσεων, σύμφωνα με τη μεθοδολογία A του Γλωσσάριου.
To reduce the environmental footprint, align with energy efficiency good practices and improve energy management, maintaining appropriate temperature setpoints for cooling and heating is essential. Establishing standard temperature ranges helps optimise comfort while reducing unnecessary energy use and greenhouse gas emissions.
The establishment sets a standard temperature for cooling and heating in rooms, with a focus on guest and meeting rooms. For Restaurants/Cafés (R), Attractions (A) and Conference Centres (CC), this applies to the entire area.
As a general standard: if the outside temperature is higher than 22°C (72°F), the cooling temperature in the room is set to no lower than 22°C (72°F). If the outside temperature is lower than 22°C, the heating temperature is set to no higher than 22°C. Where applicable, local energy regulations or climate zone guidance may require adjusted thresholds. The temperature settings remain within accepted comfort ranges (e.g. ISO 7730, ASHRAE 55), and the use of a temperatureband approach is encouraged.
The standard temperature (setpoint) is set automatically from a central system or manually in each room.
Guests may still adjust the temperature in the guest or meeting rooms manually or by contacting reception; however, it is encouraged that guest-controlled adjustments are limited to a maximum deviation of 3°C (5°F) from the standard setpoint.
The use of dynamic control systems such as programmable thermostats, occupancy sensors, or Building Energy Management Systems (BEMS) is encouraged to improve energy performance and guest comfort. The establishment is encouraged to refer to national building energy codes or guidelines where they exist to ensure compliance and contextual relevance.
During the audit, the establishment presents its written Standard Operating Procedure (SOP) for setting and managing temperature (e.g. via thermostats, central systems, or guest interface).
In specific circumstances, where local standards or climatic adaptations apply, this is documented and justified.
During the visual inspection:
- for HH, CHP and SA, the auditor conducts samplings in at least 1 meeting room and in guest rooms following methodology A as described in the glossary to confirm the set standard temperature and that any override controls remain within the allowed range; and
- for R, A and CC, the auditor conducts samplings in at least 1 of each relevant public areas of the entire establishment to confirm the set standard temperature and that any override controls remain within the allowed range, following methodology A as described in the glossary.