Για τη μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος της εγκατάστασης και των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, η ενέργεια που χρησιμοποιείται για θέρμανση, ψύξη, παραγωγή ζεστού νερού και μαγείρεμα, θα πρέπει σταδιακά να προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές. Η μετάβαση από συστήματα που βασίζονται σε ορυκτά καύσιμα, σε ανανεώσιμη ενέργεια υποστηρίζει τους κλιματικούς στόχους, ενισχύει την ενεργειακή ανεξαρτησία, και προάγει τη μακροπρόθεσμη λειτουργική βιωσιμότητα.
Τουλάχιστον 50% της ενέργειας που χρησιμοποιείται για θέρμανση και ψύξη στην εγκατάσταση προέρχεται από ανανεώσιμες πηγές, για ελάχιστη συνεχόμενη περίοδο 3 μηνών. Το κριτήριο αυτό εφαρμόζεται επίσης στην ενέργεια για παραγωγή ζεστού νερού και διαδικασίες μαγειρέματος.
Η ανανεώσιμη ηλεκτρική ενέργεια για θέρμανση και ψύξη μπορεί να παράγεται στον χώρο της εγκατάστασης ή να προμηθεύεται εξωτερικά, κατά προτίμηση από κοντινό πάροχο.
Αποδεκτές εναλλακτικές έναντι συστημάτων βασισμένων σε ορυκτά καύσιμα και πυρηνική ενέργεια περιλαμβάνουν:
α) ηλιακά συστήματα θερμικής ενέργειας (π.χ. ηλιακοί συλλέκτες για ζεστό νερό ή για θέρμανση χώρου)
β) γεωθερμικά συστήματα και αντλίες θερμότητας αέρα/εδάφους
γ) βιοαέριο και βιοδιασπώμενο κλάσμα των καυσίμων βιομάζας (π.χ. τεμαχίδια ξύλου ή πριονίδια, γεωργικά απόβλητα)
δ) αιολική ενέργεια
ε) υδροηλεκτρική ενέργεια που παράγεται σύμφωνα με τους ισχύοντες περιβαλλοντικούς κανονισμούς και η οποία έχει σχεδιαστεί και λειτουργεί με τρόπο που ελαχιστοποιεί τις επιπτώσεις στα υδάτινα οικοσυστήματα και τη βιοποικιλότητα
ζ) ηλεκτρική θέρμανση/ψύξη από φωτοβολταϊκά συστήματα (όταν η ηλεκτρική ενέργεια προέρχεται από πιστοποιημένες ανανεώσιμες πηγές)
η) αντλίες θερμότητας αέρα ή εδάφους που λειτουργούν με ανανεώσιμη ηλεκτρική ενέργεια·
θ) πιστοποιημένη ανανεώσιμη ηλεκτρική ενέργεια, από ηλιακή, αιολική, υδροηλεκτρική ή άλλες πηγές, που χρησιμοποιείται για να ηλεκτροδοτήσει συστήματα κλιματισμού
ι) δίκτυα τηλεθέρμανσης/τηλεψύξης όπου η κύρια πηγή ενέργειας είναι η γεωθερμία, ή/και πιστοποιημένη βιομάζα βιώσιμης προέλευσης, ή/και θερμότητας από βιομηχανικά απόβλητα που χρησιμοποιείται μέσα σε ένα πλαίσιο ανανεώσιμης ενέργειας
κ) πιστοποιημένα βιώσιμα βιοκαύσιμα (π.χ. βιοντίζελ) σύμφωνα με την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τις ανανεώσιμες ενέργειες (ΕΕ red II / red III) ή τα παγκοσμίως αναγνωρισμένα συστήματα πιστοποίησης (π.χ. RSB, ISCC)
λ) αποδοτικά συστήματα βιομάζας όπως σύγχρονοι λέβητες ή σόμπες πέλλετ, που πληρούν το πρότυπο EN 303-5 (κλάση 5) ή ισοδύναμα πρότυπα για αποδοτικότητα ενέργειας και χαμηλές εκπομπές
μ) πιστοποιημένα καύσιμα βιομάζας (π.χ. πέλλετ, ροκανίδια, μπρικέτες) με πιστοποίηση FSC, PEFC ή ισοδύναμη.
Η τύρφη δεν θεωρείται ανανεώσιμη πηγή ενέργειας και δεν συνυπολογίζεται στο απαιτούμενο μερίδιο του 50%.
Όταν χρησιμοποιούνται υβριδικά συστήματα, το ποσοστό ανανεώσιμης ενέργειας υπολογίζεται ως ποσοστό της συνολικής ετήσιας ενεργειακής ζήτησης για θέρμανση και ψύξη, βάσει αξιόπιστων δεδομένων (π.χ. λογαριασμοί κοινής ωφέλειας, έξυπνοι μετρητές ή ανεξάρτητες αξιολογήσεις).
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει την πιο πρόσφατη τεκμηρίωση, που αποδεικνύει ότι παράγει ή προμηθεύεται τουλάχιστον 50% της ενέργειας για θέρμανση και ψύξη από ανανεώσιμες πηγές και ότι δεν χρησιμοποιείται άνω του 50% ενέργεια από ορυκτά καύσιμα για τους ίδιους σκοπούς. Αυτή περιλαμβάνει:
• τεχνικές προδιαγραφές του συστήματος, τιμολόγια ή πιστοποιητικά εγκατάστασης για εξοπλισμό θέρμανσης, ψύξης, ζεστού νερού και μαγειρέματος που χρησιμοποιούνται στην εγκατάσταση
• έγγραφα γνωστοποίησης πηγών ενέργειας όπως συμβάσεις προμήθειας ενέργειας, τιμολόγια διανομής καυσίμων ή πιστοποιητικά προέλευσης ανανεώσιμης ενέργειας για βιοκαύσιμα ή ηλεκτρική ενέργεια (όταν πραγματοποιείται αγορά ενέργειας από πάροχο).·
• πιστοποιήσεις βιωσιμότητας ή τεκμηρίωση με τεχνικά πρότυπα για συστήματα βιομάζας ή βιοκαυσίμων (αν χρησιμοποιούνται τέτοια συστήματα). ·
• τεκμηρίωση που δείχνει τεχνικές προδιαγραφές των συστημάτων ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και στοιχεία παραγωγής ενέργειας (π.χ. από μετρητές ή συστήματα dashboards)
• υπολογισμούς που αποδεικνύουν ότι τουλάχιστον 50% της ζήτησης για θέρμανση/ψύξη καλύπτεται από ανανεώσιμες πηγές (όταν η ενέργεια παράγεται στον χώρο της εγκατάστασης).
Όπου η ενέργεια παράγεται στον χώρο της εγκατάστασης, ο οπτικός έλεγχος επιβεβαιώνει την ύπαρξη και λειτουργία των συστημάτων.
To reduce the establishment’s environmental footprint and greenhouse gas emissions, energy used for heating, cooling, hot water production, and cooking should increasingly come from renewable sources. Transitioning from fossil fuel–based systems to renewable energy supports climate goals, enhances energy independence, and promotes long-term operational sustainability.
At least 50% of the energy used for heating and cooling at the establishment is supplied from renewable sources for a minimum continuous period of 3 months. This criterion also applies to energy used for hot water and cooking processes.
Renewable electricity may be produced on-site or sourced externally, preferably from a nearby supplier.
Acceptable alternatives to fossil fuel-based and nuclear-based systems include:
- solar thermal energy systems (e.g. solar collectors for hot water or space heating);
- geothermal systems and aerothermal heat pumps (e.g. ground or air-source);
- biogas and the biodegradable portion of biomass fuels (e.g. wood chips, agricultural waste);
- wind energy;
- hydropower (if applicable and managed sustainably);
- photovoltaic-powered electric heating and cooling (when the electricity is from certified renewable sources);
- air-source and ground-source heat pumps powered by renewable electricity;
- certified renewable electricity, including electricity from solar pv, wind, hydro, or other verified renewable sources, used to power climate control systems;
- district heating or cooling networks where the primary energy source is geothermal, and/or certified sustainably sourced biomass, and/or industrial waste heat recovery used within a renewable energy framework;
- certified sustainable biofuels (e.g. biodiesel) that comply with the EU renewable energy directive (red ii / red iii) or globally recognised certification schemes (e.g. RSB, ISCC);
- efficient biomass systems, such as modern wood pellet stoves or boilers meeting EN 303-5 (class 5) or equivalent standards for energy efficiency and low emissions; and/or
- certified biomass fuels (e.g. wood pellets, chips, or briquettes) verified under schemes such as FSC, PEFC, or equivalent.
Peat is not considered a renewable energy source and does not contribute to the required 50% share. When hybrid systems are in place, the renewable share is calculated as a percentage of the total annual energy demand for heating and cooling, using reliable data (e.g. utility bills, smart metres, or third-party assessments).
During the audit, the establishment presents the following most recent documentation demonstrating that it produces or purchases 50% of the energy used for heating and cooling from renewable sources and no more than 50% of fossil fuels are used for the same purposes:
- system specifications, invoices, or installation certificates for all heating, cooling, hot water and cooking equipment used in the establishment;
- energy source disclosure documents, such as energy supplier contracts, fuel delivery invoices, or certificates of renewable origin for biofuels or electricity (when purchasing the energy from a supplier);
- sustainability certification or technical standard documentation for biomass or biofuel systems (if such systems are used);
- documentation showing technical specifications of the renewable energy systems, energy production data (e.g. from metres or system dashboards); and
- calculations demonstrating that at least 50% of the heating/cooling demand is met through on-site renewable energy (when energy is produced on-site).
Where energy is produced on site, a visual inspection confirms the presence and functionality of the systems.