Τα υφάσματα αποτελούν μία από τις κατηγορίες προϊόντων που απαιτεί πολλούς πόρους στον τομέα της φιλοξενίας, με σημαντικές επιπτώσεις από την καλλιέργεια ινών, τη χρήση χημικών, την κατανάλωση νερού και ενέργειας και τις εργασιακές πρακτικές στις εφοδιαστικές αλυσίδες. Με την προμήθεια υφασμάτων που φέρουν αναγνωρισμένες περιβαλλοντικές ή κοινωνικές πιστοποιήσεις, οι εγκαταστάσεις μειώνουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα, προάγουν δίκαιες συνθήκες εργασίας και διασφαλίζουν πιο υπεύθυνη παραγωγή και χρήση.
Η εγκατάσταση διασφαλίζει ότι τουλάχιστον 1 κατηγορία υφασμάτινων προϊόντων (π.χ. πετσέτες, σεντόνια, μαξιλαροθήκες, παπλωματοθήκες, τραπεζομάντιλα, υφασμάτινες πετσέτες φαγητού, στολές καθαριότητας, στολές κουζίνας/F&B, στολές υποδοχής, κουρτίνες, άλλα υφασμάτινα προϊόντα) που αγοράστηκαν ή ενοικιάστηκαν κατά τους τελευταίους 24 μήνες (για τους υποψηφίους που επανυποβάλουν αίτηση) ή 6 μήνες (για τους αιτούντες για πρώτη φορά) φέρουν διεθνώς ή εθνικά αναγνωρισμένη πιστοποίηση προϊόντος που αφορά σε περιβαλλοντικές ή κοινωνικές πτυχές βιωσιμότητας.
Οι πιστοποιήσεις αφορούν στα ίδια τα υφασμάτινα προϊόντα (όχι μόνο στο εργοστάσιο ή την εγκατάσταση παραγωγής) και καλύπτουν 1 ή περισσότερες από τις ακόλουθες πτυχές:
α) πρώτη ύλη (π.χ. βιολογική, ανακυκλωμένη, δίκαιο εμπόριο)
β) διαδικασία παραγωγής (π.χ. μειωμένη χρήση ενέργειας ή χημικών)
γ) συνθήκες εργασίας (π.χ. ηθικά εργασιακά πρότυπα)
Στο πλαίσιο της υπεύθυνης διαχείρισης υφασμάτων, η εγκατάσταση λαμβάνει υπόψη τον πλήρη κύκλο ζωής των υφασμάτων: προμήθεια (π.χ. υψηλή ποιότητα και μεγάλη διάρκεια ζωής), φάση χρήσης (π.χ. αντοχή στο πλύσιμο, αποβολή ινών) και επιλογές κατά το τέλος της ζωής τους (π.χ. δυνατότητα εύκολης ανακύκλωσης όπου υπάρχουν τοπικές επιλογές). Η εγκατάσταση αποφεύγει επίσης υφάσματα που έχουν υποστεί επιβλαβείς χημικές επεξεργασίες (π.χ. επιβραδυντικά φλόγας), εκτός εάν αυτό απαιτείται από τη νομοθεσία. Όπου απαιτείται τέτοια επεξεργασία, προτιμώνται ίνες εγγενώς ανθεκτικές στη φωτιά ή πιστοποιημένες επεξεργασίες χαμηλού περιβαλλοντικού αποτυπώματος.
Τα μεταχειρισμένα, ανακαινισμένα ή επαναχρησιμοποιημένα υφάσματα γίνονται επίσης αποδεκτά, υπό την προϋπόθεση ότι είναι ασφαλή, κατάλληλα για χρήση και δεν αυξάνουν τις μακροπρόθεσμες περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Σε περίπτωση που η εγκατάσταση διαθέτει έγκυρη σύμβαση μίσθωσης ή παροχής υπηρεσιών για υφασμάτινα είδη, που είχε συναφθεί πριν από την εισαγωγή του παρόντος κριτηρίου, το κριτήριο αυτό θεωρείται κατευθυντήριο (Κ) έως τη λήξη της σύμβασης, και το αργότερο έως τις 31 Δεκεμβρίου 2027. Με την ανανέωση της σύμβασης, και σε κάθε περίπτωση από την 1η Ιανουαρίου 2028, τα υφασμάτινα είδη που αγοράζονται ή μισθώνονται πρέπει να συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις του παρόντος κριτηρίου.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει αρχεία αγοράς ή ενοικίασης των τελευταίων 24 ή 6 μηνών (ανάλογα με το έτος πιστοποίησης), που αποδεικνύουν ότι τουλάχιστον 1 κατηγορία υφασμάτινων προϊόντων φέρει αποδεκτή πιστοποίηση.
Κατά την επιτόπια επιθεώρηση, ο επιθεωρητής επιλέγει τυχαίο δείγμα 3 υφασμάτινων αντικειμένων από τη σχετική κατηγορία και επιβεβαιώνει ότι οι αντίστοιχες πιστοποιήσεις υπάρχουν στα επιλεγμένα αντικείμενα (μεθοδολογία Γ).
Σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, εάν η εγκατάσταση διαθέτει έγκυρη σύμβαση ενοικίασης υφασμάτινων ειδών ή παροχής υπηρεσιών που είχε συναφθεί πριν από την εισαγωγή του παρόντος κριτηρίου, η εγκατάσταση προσκομίζει τη σύμβαση, την ημερομηνία έναρξής της και τη διάρκεια ισχύος της.
Textiles are among the most resource-intensive product groups in hospitality, with high impacts from fibre cultivation, chemical use, water and energy consumption and labour practices in supply chains. By sourcing textiles with recognised environmental or social certifications, establishments reduce their footprint, promote fair labour and ensure more responsible production and use.
The establishment ensures that at least 1 product category of textiles (e.g. towels, bed sheets, pillowcases, duvet covers, tablecloths, textile napkins, housekeeping uniforms, kitchen/Food & Beverage (F&B) uniforms, front-of-house uniforms, curtains, other textile products) purchased or rented in the last 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants) carries an internationally or nationally recognised product certification that addresses either environmental or social sustainability aspects.
Certifications apply to the textile products themselves (not only to the factory or production site) and cover 1 or more of the following aspects:
- raw material (e.g. organic, recycled, fair trade);
- production process (e.g. reduced energy or chemical use); and/or
- working conditions (e.g. ethical labour standards).
As part of responsible textile management, the establishment considers the full life cycle of textiles: sourcing (e.g. high quality and long-lasting), use phase (e.g. wash durability, shedding) and end-of-life options (e.g. easily recyclable where end-of-life options exist locally). The establishment also avoids textiles treated with harmful chemical finishes (e.g. flame retardants), unless these are legally required. Where such treatment is required, inherently fire-retardant fibres or certified low-impact treatments are favoured.
Second-hand, refurbished, or repurposed textiles are also accepted for this requirement, provided they are safe, fit-for-purpose, and do not increase long-term environmental impacts.
During the audit, the establishment presents purchase or rental records from the past 24 or 6 months (depending on certification year) demonstrating that at least 1 product category of textiles carries an accepted certification.
During the visual inspection, the auditor selects a random sample of 3 textile items from the concerned textile category and confirms that the corresponding certifications are present on the items selected (methodology C).