Οι παροχές νερού που στάζουν ή έχουν διαρροές (βρύσες, ντους, τουαλέτες, εσωτερικές και εξωτερικές πισίνες κ.λπ.) σε κοινόχρηστους χώρους, δωμάτια επισκεπτών και χώρους προσωπικού αυξάνουν άσκοπα την κατανάλωση νερού και επηρεάζουν αρνητικά το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της εγκατάστασης.
Η εγκατάσταση παρακολουθεί ενεργά τις παροχές νερού και επισκευάζει τις διαρροές χωρίς καθυστέρηση. Εφαρμόζεται γραπτή Τυποποιημένη Διαδικασία Λειτουργίας (Standard Operating Procedure-SOP), η οποία καθορίζει τακτικούς ελέγχους και διαδικασίες επισκευής για εμφανείς διαρροές νερού.
Η Τυποποιημένη Διαδικασία Λειτουργίας καθορίζει τη συχνότητα ελέγχων ανάλογα με τον τύπο και τη χρήση της παροχής, ως ακολούθως:
• παροχές υψηλής χρήσης ή υψηλού κινδύνου (π.χ. δημόσιες τουαλέτες, δωμάτια επισκεπτών υποδομές πισίνας, εξωτερικές βρύσες) ελέγχονται τουλάχιστον κάθε φορά που καθαρίζεται ο χώρος
• παροχές μέσης χρήσης (π.χ. τουαλέτες προσωπικού, «πίσω» κουζίνες που δεν είναι ορατές στους επισκέπτες) ελέγχονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα
• παροχές χαμηλής ή σπάνιας χρήσης (π.χ. εποχιακά εξωτερικά ντους, βοηθητικοί νεροχύτες) ελέγχονται τουλάχιστον μία φορά τον μήνα ή πριν την αναμενόμενη χρήση.
Όταν εντοπίζονται διαρροές, εφαρμόζονται από την εγκατάσταση διορθωτικές ενέργειες για να επισκευαστούν. Οι διαρροές που εντοπίζονται και οι αντίστοιχες διορθωτικές δράσεις καταγράφονται σε αρχείο συμβάντων ή συντήρησης. Το προσωπικό που είναι υπεύθυνο για επιθεωρήσεις (π.χ. συνεργείο καθαρισμού, τεχνικοί, κ.λπ.) είναι ενήμεροι για τις διαδικασίες που ισχύουν.
Συνιστάται η εγκατάσταση αυτόματου συστήματος ανίχνευσης διαρροών για τον γρήγορο εντοπισμό διαρροών και η χρήση ψηφιακής λίστας ελέγχου. Για εξωτερικές ή εσωτερικές πισίνες, η παρακολούθηση μπορεί να περιλαμβάνει οπτικές επιθεωρήσεις γύρο από την πισίνα, αλλά ως καλύτερη λύση θεωρείται η τοποθέτηση ξεχωριστού υδρομετρητή που να παρακολουθεί την κατανάλωση νερού της πισίνας (δείτε το κριτήριο 3.8) ή ανιχνευτή διαρροής.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει τη γραπτή Τυποποιημένη Διαδικασία Λειτουργίας για τον έλεγχο παροχών νερού σύμφωνα με την παραπάνω συχνότητα.
Σε συγκεκριμένες περιπτώσεις, όταν έχουν παρατηρηθεί διαρροές σε παροχές νερού, η εγκατάσταση παρουσιάζει το ημερολόγιο/αρχείο συμβάντων και τις διορθωτικές ενέργειες μετά την παρατήρηση των διαρροών.
Κατά την επιτόπια επιθεώρηση, ο επιθεωρητής πραγματοποιεί δειγματοληψία σε τουλάχιστον:
• 1 κοινόχρηστο χώρο (π.χ. lobby, κοινόχρηστο μπάνιο),
• 1 γραφείο προσωπικού, μη ορατό στους επισκέπτες,
• δωμάτια επισκεπτών ακολουθώντας την μεθοδολογία Α, όπως περιγράφεται στο Γλωσσάρι.
Εάν εντοπιστούν διαρροές, η εγκατάσταση καταδεικνύει την εφαρμογή διορθωτικών μέτρων.
Dripping and leaking water outlets (taps, showers, toilets, indoor and outdoor swimming pools, etc.) in public areas, guest rooms and staff areas increase water consumption unnecessarily and negatively affect the establishment’s environmental footprint.
The establishment actively monitors water outlets and repairs leaks without delay. A written Standard Operating Procedure (SOP) is implemented and defines regular checks and repair procedures for visibly leaking water outlets.
The SOP defines the frequency of checks according to outlet type and usage, as follows:
- high-usage or high-risk outlets (e.g. public restrooms, guest rooms, pool facilities, outdoor taps) are checked at least each time the area is cleaned;
- medium-usage outlets (e.g. staff bathrooms, back-of-house kitchens) are checked at least once per week; and
- low-usage or seldom-used outlets (e.g. seasonal outdoor showers, maintenance sinks) are checked at least once per month or prior to expected use.
When leaking water outlets are identified, the establishment implements corrective actions to fix the leaks. Detected leaks and corresponding response actions are recorded in an incident log or maintenance record. Staff responsible for inspections (e.g. housekeeping, technicians, etc.) are aware of the procedures in place.
It is recommended to install an automatic water leakage detecting system to quickly discover leaks and to use a digital auditing checklist. For outdoor or indoor swimming pools, monitoring may include visual inspections around the swimming pool, but a better solution is to install a separate water meter monitoring water consumption of the swimming pool (see criterion 3.8) or a water leak detector.
During the audit, the establishment presents the written SOP for checking water outlets according to the above frequency.
In specific circumstances, when leaking water outlets have been observed, the establishment presents the incident log and corrective actions after observing the leaks.
During the visual inspection, the auditor conducts samplings in at least 1 public area (e.g. lobby/public bathroom), 1 staff/back-office, and in guest rooms following methodology A as described in the glossary. If leaks are observed, the establishment demonstrates that corrective measures are implemented.