Για την ευαισθητοποίηση των επισκεπτών σχετικά με τον διαχωρισμό αποβλήτων και την ανακύκλωση, οι ορατές και εύκολα προσβάσιμες δυνατότητες διαλογής, συμβάλλουν στην ενθάρρυνση υπεύθυνης συμπεριφοράς και συμμετοχής στις περιβαλλοντικές προσπάθειες της εγκατάστασης. Η συμμετοχή των επισκεπτών στον ορθό διαχωρισμό αποβλήτων, υποστηρίζει το συνολικό σύστημα διαχείρισης αποβλήτων, βελτιώνει την ποιότητα της ανακύκλωσης και μειώνει τα απόβλητα που οδηγούνται σε χώρους υγειονομικής ταφής.
Η εγκατάσταση προσφέρει στους επισκέπτες μια σαφή και εύκολη δυνατότητα διαχωρισμού των αποβλήτων τους. Τα απόβλητα που διαχωρίζονται από τους επισκέπτες συλλέγονται σωστά, και τελικά τοποθετούνται στους αντίστοιχους κάδους αποβλήτων, στους σταθμούς διαχείρισης. Είναι σημαντικό το σύστημα που απευθύνεται στους επισκέπτες να ευθυγραμμίζεται με τις πρακτικές της διαχείρισης αποβλήτων της εγκατάστασης (κριτήριο 5.1).
Η δυνατότητα διαχωρισμού αποβλήτων παρέχεται σε τουλάχιστον 1 στρατηγικό κύριο κοινόχρηστο χώρο, όπως η αίθουσα υποδοχής, αίθουσες/χώροι συνεδρίων, διάδρομοι, εστιατόρια. Κατ’ ελάχιστον, διατίθενται 3 κατηγορίες αποβλήτων προς διαχωρισμό, με τα γενικά απόβλητα να αποτελούν 1 από αυτές τις κατηγορίες. Ο διαχωρισμός των αποβλήτων μπορεί να γίνεται μέσω ξεχωριστών κάδων για διαφορετικά είδη αποβλήτων ή μέσω ενός κάδου με εσωτερικές υποδιαιρέσεις. Απαιτείται να υπάρχει σαφή σήμανση με κείμενο και εικονίδια ή απεικονίσεις, που να υποδεικνύουν τους διαφορετικούς κάδους/διαμερίσματα, για τα διαφορετικά είδη αποβλήτων.
Συνιστάται επίσης η παροχή δυνατοτήτων διαλογής αποβλήτων στα δωμάτια των επισκεπτών, καθώς και σε πρόσθετους κοινόχρηστους χώρους, όπως κοινόχρηστες τουαλέτες ή χώρους στάθμευσης. Εναλλακτικά, είναι δυνατό να εφαρμόζεται σύστημα όπου οι επισκέπτες τοποθετούν διαχωρισμένα απόβλητα σε ευδιάκριτα σημεία (π.χ. χαρτί και εφημερίδες στο τραπέζι, μπουκάλια και κουτάκια δίπλα στον κάδο και λοιπά απόβλητα εντός του κάδου) στα δωμάτια των επισκεπτών. Ωστόσο, σε τέτοια συστήματα πρέπει να είναι σαφές στον επισκέπτη ποιο απόβλητο τοποθετείται πού, και (εφόσον επιτρέπεται από τη νομοθεσία), το προσωπικό να ελέγχει επιπλέον εάν ο διαχωρισμός έχει γίνει σωστά, πριν τη μεταφορά στους κεντρικούς κάδους. Σε περιπτώσεις υψηλότερης παραγωγής αποβλήτων από τους επισκέπτες (π.χ. σε μονάδες με ιδιωτική κουζίνα όπως εξοχικές κατοικίες ή διαμερίσματα), παρέχεται διαχωρισμός αποβλήτων εντός της μονάδας.
Οι πληροφορίες προς τους επισκέπτες σχετικά με τις δυνατότητες διαλογής αποβλήτων περιλαμβάνονται στις πληροφορίες για τις γενικές περιβαλλοντικές δεσμεύσεις της εγκατάστασης (μέσω φακέλων στα δωμάτια των επισκεπτών, οθονών TV στα δωμάτια ή σε κοινόχρηστους χώρους, ή μέσω πληροφοριών σε κοινόχρηστους χώρους / αίθουσες συνεδρίων κ.λπ.) (βλ. κριτήριο 2.3). Η εγκατάσταση διασφαλίζει ότι αυτή η ενημέρωση είναι ακριβής, σαφής και εύκολα κατανοητή.
Σημείωση για εθνική προσαρμογή: Στη Δανία και τη Γαλλία, δεδομένου ότι η νομοθεσία απαιτεί από τις εγκαταστάσεις να διαχωρίζουν περισσότερες από τρεις (3) κατηγορίες αποβλήτων, στους επισκέπτες παρέχονται οι ίδιες επιλογές διαχωρισμού.
Κατά την επιθεώρηση, ο επιθεωρητής επιβεβαιώνει ότι:
• υπάρχει σύστημα διαχωρισμού αποβλήτων προσβάσιμο στους επισκέπτες σε τουλάχιστον 1 κοινόχρηστο χώρο
• είναι δυνατός ο διαχωρισμός από τους επισκέπτες σε τουλάχιστον 3 κατηγορίες (συμπεριλαμβανομένων των γενικών αποβλήτων)
• οι κάδοι έχουν σωστή σήμανση και η ενημέρωση είναι σαφής και κατανοητή (κείμενο και εικονίδια)
• υπάρχει σύστημα διαχωρισμού σε εξοχικές κατοικίες ή διαμερίσματα με κουζίνες για τους επισκέπτες, και
• το σύστημα διαλογής που προσφέρεται στους επισκέπτες ευθυγραμμίζεται με το συνολικό σύστημα διαχείρισης αποβλήτων της εγκατάστασης.
To create awareness among guests on waste separation and recycling, visible and accessible sorting opportunities help encourage responsible behaviour and participation in the establishment’s environmental efforts. Guest involvement in proper waste separation supports the overall waste management system, improves recycling quality, and reduces landfill waste.
The establishment offers guests a clear and practical opportunity to separate their waste. The waste that guests sort is properly collected and ultimately placed into the corresponding waste bins at the waste management stations. It is essential that the guest-facing system aligns with the establishment’s overall waste management practices (criterion 5.1).
The possibility to sort waste is provided in at least 1 strategic main public area, such as the lobby, conference area/room, corridors, restaurants. At a minimum, 3 waste categories are available for separation, and general waste is required to be 1 of these categories. The waste separation can be done through separate bins for different waste types or 1 bin with separation for different waste types. It is required that bins are clearly labelled with text and pictograms or illustrations, indicating the different bins/compartments for the different types of waste.
It is also recommended to provide waste sorting opportunities in guest rooms, and in additional public areas, such as public restrooms, or parking areas. Alternatively, it is possible to have a system for guests of placing separated waste in distinct locations (e.g. paper and newspaper on the table, bottles and cans next to the bin and other waste in the bin) in the guest rooms. However, in such systems, it must be clear to the guest where which waste belongs, and (if permitted per law), the staff furthermore controls if the waste has been separated correctly, before transferring it to the main containers. In cases of higher waste generation by guests (e.g. in self-catering units such as holiday homes or apartments with guest kitchens), in-room sorting is provided.
The information for guests about waste sorting possibilities is included in the information about the general environmental undertakings of the establishment (through the guest room binders, TV-monitors in guest rooms or public areas, information in public areas or conference areas, etc.) (see criterion 2.3). The establishment ensures communication materials are accurate, clear and easily understandable. Note on national adaptation: In DK and FR, since legislation requires establishments to separate more than three (3) waste categories, guests are provided with the same separation options.
During the visual inspection, the auditor confirms that:
- a guest-accessible waste separation system is present in at least 1 public area;
- it is possible for guests to separate at least 3 categories (including general waste);
- bins are properly labelled and informational signage is clear and understandable (text and pictograms);
- in-room waste separation system is available in holiday homes or apartments with guest kitchens; and
- the sorting system offered to guests is consistent with the overall waste handling system of the establishment.