Η εγκατάσταση προσφέρει τη δυνατότητα φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων.
Η πρόσβαση σε υποδομές φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων υποστηρίζει την βιώσιμη κινητικότητα, μειώνει τις εκπομπές που σχετίζονται με τις μετακινήσεις και ικανοποιεί τις αναπτυσσόμενες προσδοκίες των επισκεπτών για επιλογές ταξιδιών φιλικών προς το περιβάλλον.
Η εγκατάσταση προσφέρει τη δυνατότητα φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων. Οι σταθμοί φόρτισης βρίσκονται εντός του χώρου της εγκατάστασης ή, όταν η εγκατάσταση έχει λιγότερα από δέκα δικά της σημεία στάθμευσης, οι σταθμοί φόρτισης μπορεί να βρίσκονται σε περίμετρο 200 μέτρων, υπό τον όρο ότι είναι προσβάσιμοι στους επισκέπτες της εγκατάστασης. Οι εγκαταστάσεις με δέκα ή περισσότερα σημεία στάθμευσης έχουν τουλάχιστον 1 σταθμό φόρτισης διαθέσιμο για ηλεκτρικά οχήματα εντός του χώρου της εγκατάστασης.
Η εγκατάσταση εξασφαλίζει ότι οι υποδομές φόρτισης συμφωνούν με την σχετική εθνική νομοθεσία και ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο από τους επισκέπτες όσο και από το προσωπικό (βλέπε κριτήριο 6.9). Πρέπει να υπάρχει πρόβλεψη για φορτιστές που να είναι συμβατοί με πολλαπλές μάρκες οχημάτων.
Κατά την επιτόπια επιθεώρηση, ο επιθεωρητής επιβεβαιώνει την παρουσία σταθμών φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων.
Providing access to EV charging infrastructure supports sustainable mobility, reduces transport-related emissions and meets growing guest expectations for climate-friendly travel options.
The establishment offers access to charge EVs. Charging stations are located within the premises of the establishment or, when the establishment has fewer than ten own parking spots, charging stations may be located within 200 metres of the premises, provided they are accessible to guests of the establishment. Establishments with ten or more parking spots have at least 1 charging station available for EVs within the premises.
The establishment ensures that the charging infrastructure complies with relevant national legislation and that they can be used both by the guests of the establishment and by the staff (see criterion 6.9). Consideration is given to ensuring that chargers are compatible with multiple vehicle brands.
Δεν υπάρχουν μίνι μπαρ και μικρά ψυγεία σε τουλάχιστον 90% των δωματίων επισκεπτών.
Τα μίνι μπαρ και τα μικρά ψυγεία στα δωμάτια των επισκεπτών συμβάλλουν στην συνολική κατανάλωση ενέργειας της εγκατάστασης. Μειώνοντας ή απομακρύνοντας αυτές τις συσκευές χαμηλώνει την χρήση της ηλεκτρικής ενέργειας και τις σχετικές εκπομπές, ενώ εναλλακτικές κεντρικές επιλογές (π.χ. υποδοχή, υπηρεσίες εστιατορίου ή καφετεριών) μπορούν να ικανοποιήσουν τις ανάγκες των επισκεπτών πιο αποδοτικά.
Η εγκατάσταση περιορίζει την παρουσία των μίνι μπαρ ή μικρών ψυγείων στα δωμάτια επισκεπτών και αντ’ αυτών η υποδοχή ή το εστιατόριο / καφετέρια, προσφέρει snacks και ποτά από κεντρικές μηχανές πώλησης. Για να εναρμονιστεί με το κριτήριο, τουλάχιστον 90% όλων των δωματίων επισκεπτών δεν περιλαμβάνουν μίνι μπαρ ή μικρό ψυγείο.
Σημείωση για εθνική προσαρμογή: Σε Βέλγιο, Δανία, Φινλανδία, Γαλλία, Ολλανδία, Πορτογαλία, δεν πρέπει να υπάρχουν μίνι μπαρ ή μικρά ψυγεία σε κανένα δωμάτιο επισκεπτών.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει μια σύνοψη των δωματίων επισκεπτών, συμπεριλαμβάνοντας τους αριθμούς δωματίων και τον αντίστοιχο όροφο ή κτιριακό συγκρότημα, καταδεικνύοντας ότι τα μίνι μπαρ ή τα μικρά ψυγεία δεν υπάρχουν σε τουλάχιστον 90% των δωματίων.
Κατά την επιτόπια επιθεώρηση, ο επιθεωρητής πραγματοποιεί δειγματοληψίες στα δωμάτια επισκεπτών ακολουθώντας την μεθοδολογία Α όπως περιγράφεται στο Γλωσσάρι, για να επιβεβαιώσει ότι δεν υπάρχουν μίνι μπαρ.
Mini bars and mini refrigerators in guest rooms contribute to the total energy consumption of the establishment. Reducing or eliminating these appliances lowers electricity use and associated emissions, while alternative centralised options (e.g. reception, restaurant or café services) can meet guest needs more efficiently.
The establishment limits the presence of mini bars or mini refrigerators in guest rooms and instead offers snacks and drinks from centralised vending machines, the reception or the restaurant/café. To conform, at least 90% of all guest rooms do not contain a mini bar or mini refrigerator. Note on national adaptation: In BE, DK, FI, FR, NL, PT, mini bars or mini refrigerators are absent in all guest rooms.
During the audit, the establishment presents an overview of the guest rooms, including room numbers and corresponding floor or block, demonstrating that mini bars or mini refrigerators are absent in at least 90% of the rooms.
During the visual inspection, the auditor conducts samplings in guest rooms following methodology A as described in the glossary, to confirm the absence of mini bars.
Όλες οι υποδομές φωτισμού στις κοινόχρηστες περιοχές και στις περιοχές προσωπικού έχουν αισθητήρες κίνησης, χρονοδιακόπτες, ή μειώνονται όταν οι χώροι δεν είναι κατειλημμένοι.
Αυτό το κριτήριο μειώνει αχρείαστη κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, εξασφαλίζοντας ότι ο φωτισμός σε κοινόχρηστες περιοχές και περιοχές προσωπικού λειτουργεί μόνο όταν οι χώροι είναι κατειλημμένοι. Μειώνοντας την χρήση φωτισμού σε πραγματικές ανάγκες, χαμηλώνει τις σχετιζόμενες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και υποστηρίζει πιο αποδοτική διαχείριση ενέργειας.
Η εγκατάσταση χρησιμοποιεί αυτοματοποιημένους ελέγχους φωτισμού σε κοινόχρηστες περιοχές και στις περιοχές του προσωπικού (αίθουσα υποδοχής, διάδρομοι, δωμάτια προσωπικού, κουζίνες, βοηθητικούς χώρους, περιοχές αποθήκευσης κ.λπ.), οπουδήποτε είναι ασφαλές και νόμιμο να το κάνει. Τα φώτα μπορούν να σβήσουν ή να μειωθούν όταν οι άνθρωποι δεν είναι παρόντες. Όλες οι υποδομές φωτισμού σε κοινόχρηστες περιοχές και στις περιοχές του προσωπικού στην εγκατάσταση είναι εφοδιασμένες με αισθητήρες κίνησης, χρονοδιακόπτες, ή αυτόματους ρυθμιστές μείωσης φωτεινότητας.
Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω παθητικών υπέρυθρων (PIR) αισθητήρων, υπερηχητικών αισθητήρων, αισθητήρων διπλής τεχνολογίας, συστημάτων έξυπνου ελέγχου, ή προγραμματισμένων χρονοδιακοπτών. Μια εναλλακτική λύση είναι εκείνη κατά την οποία ο φωτισμός σε κοινόχρηστες περιοχές μειώνεται, ή η ένταση του φωτισμού μειώνεται όταν οι άνθρωποι δεν είναι παρόντες.
Η εγκατάσταση ενθαρρύνεται να επεκτείνει βαθμιαία τα συστήματα φωτισμού που βασίζονται στην κίνηση ή στον έξυπνο έλεγχο, σε πρόσθετες περιοχές πέραν των ορίων αυτού του κριτηρίου.
Σημείωση για εθνική προσαρμογή: Στην Γαλλία, αυτό το κριτήριο είναι υποχρεωτικό για HH, CHP και R, σε κοινόχρηστους διαδρόμους, κοινόχρηστες σκάλες και κοινόχρηστα μπάνια, οπουδήποτε είναι ασφαλές, νόμιμο, τεχνικά και οικονομικά δυνατό.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει τεκμηρίωση στην οποία καταγράφεται:
• ο τύπος ελέγχου που έχει εγκατασταθεί (αισθητήρας κίνησης, χρονοδιακόπτης, μηχανισμός μείωσης φωτός, ή πάντοτε αναμμένος φωτισμός), και
• η τεχνολογία ελέγχου που χρησιμοποιείται (π.χ. PIR, υπέρηχοι, χρονοδιακόπτης, έξυπνο σύστημα).
Κατά την επιτόπια επιθεώρηση, ο επιθεωρητής πραγματοποιεί δειγματοληψίες σε τουλάχιστον 1 κοινόχρηστη περιοχή και σε 1 περιοχή προσωπικού, ακολουθώντας την μεθοδολογία Α όπως περιγράφεται στο Γλωσσάρι.
This criterion reduces unnecessary electricity consumption by ensuring that lighting in public and staff areas operates only when spaces are occupied. By limiting lighting use to actual needs, it lowers associated greenhouse gas emissions and supports more efficient energy management.
The establishment uses automated lighting controls in public areas and staff areas (lobby, corridors, restrooms, staff rooms, kitchens, back-of-house spaces, storage areas etc.), wherever safe and legal to do so, enabling lights to be turned off or reduced when people are not present. All the lighting fixtures (not area) in public areas and staff areas in the establishment are equipped with motion detection, timers, or automatic dimming/reduction controls.
This can be achieved through passive infrared (PIR) sensors, ultrasonic sensors, dual-technology sensors, smart control systems, or scheduled timers. An alternative solution is that the lighting in public areas is dimmed, or the lighting intensity is reduced when people are not present.
The establishment is encouraged to gradually extend motion-based or smart control lighting systems to additional areas beyond the scope of this criterion. Note on national adaptation: In FR, this criterion is imperative for HH, CHP and R in public corridors, public stairs and public bathrooms, wherever safe, legal, technically and financially possible to do so.
During the audit, the establishment presents documentation listing:
- the type of control installed (motion sensor, timer, dimming, or always-on); and
- the control technology used (e.g. PIR, ultrasonic, timeclock, smart system).
During the visual inspection, the auditor conducts samplings in at least 1 public area and 1 staff area, following methodology A as described in the glossary.
Τα συστήματα θέρμανσης, ψύξης και αερισμού σβήνουν αυτόματα σε όλα τα δωμάτια όταν τα παράθυρα ή/και πόρτες είναι ανοικτά.
Σημαντική ποσότητα ενέργειας από τα συστήματα θέρμανσης, ψύξης, και αερισμού (HVAC/Heating, Ventilation and Air Conditioning) καταναλώνεται εάν χρησιμοποιούνται ενώ τα παράθυρα και οι πόρτες είναι ανοικτά, καθώς το σύστημα θα πρέπει τότε να χρησιμοποιήσει πρόσθετη ενέργεια για να προσαρμόσει την θερμοκρασία στο ρυθμισμένο επίπεδο.
Τα συστήματα θέρμανσης, ψύξης και αερισμού στα δωμάτια των επισκεπτών και στις αίθουσες συναντήσεων (και στον κύριο χώρο εστίασης για την κατηγορία Εστιατόριο) είναι εφοδιασμένα με αυτόματη λειτουργία κλεισίματος όταν τα παράθυρα ή/και οι πόρτες είναι ανοικτά.
Το κριτήριο δεν εφαρμόζεται σε δωμάτια με παράθυρα ή/και πόρτες που είναι σταθερά σφραγισμένες και δεν μπορούν να ανοιχτούν.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει τεκμηρίωση (π.χ. τεχνικές προδιαγραφές, συνόψεις του συστήματος αισθητήρων, ανάλογα με τη θέση τους), τα συστήματα θέρμανσης, ψύξης και αερισμού κλείνουν αυτόματα όταν τα παράθυρα ή/και οι πόρτες είναι ανοικτά σε όλα τα δωμάτια επισκεπτών και οι αίθουσες συναντήσεων, ή στην περιοχή εστίασης για την κατηγορία Εστιατόριο.
Κατά την επιτόπια επιθεώρηση, ο επιθεωρητής πραγματοποιεί δειγματοληψίες σε τουλάχιστον 1 δωμάτιο συναντήσεων, και στα δωμάτια επισκεπτών ακολουθώντας την μεθοδολογία Α όπως περιγράφεται στο Γλωσσάρι, και στον κύριο χώρο εστίασης για Εστιατόρια, για να επαληθεύσει ότι το σύστημα σε κάθε περιοχή της λίστας σβήνει αντίστοιχα όταν τα παράθυρα/πόρτες είναι ανοικτά (μεθοδολογία Β).
A significant amount of energy from heating, cooling, and ventilation systems (HVAC) systems is wasted if they are in use while windows and doors are open, as the system will then have to use additional energy to adjust the temperature to the set level.
The heating, cooling, and ventilation systems in guest and meeting rooms (and in the main dining area for the Restaurant (R) category) are equipped with an automatic shut-off function when windows and/or doors are opened
The criterion does not apply to rooms with windows and/or doors that are permanently sealed and cannot be opened.
During the audit the establishment presents documentation (e.g. technical specifications, sensor system overviews, area compliance list), showing that all the guest and meeting rooms, or dining area for the Restaurant (R) category, have the heating, cooling, and ventilation systems automatically switching off when windows and/or doors are opened.
During the visual inspection, the auditor conducts samplings in at least 1 meeting room, and in guest rooms following methodology A as described in the glossary, and in the main dining for the Restaurant (R) to verify that the system in each of the listed areas turns off accordingly when windows/doors are open (methodology B).
Ο αερισμός, η θέρμανση, ή/και η ψύξη ρυθμίζονται βάσει της ζήτησης
Τα συστήματα που ρυθμίζονται βάσει της ζήτησης εξασφαλίζουν ότι η θέρμανση, η ψύξη, και ο αερισμός παρέχονται μόνο όταν και όπου χρειάζονται, και έτσι μειώνουν σημαντικά τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις και τα λειτουργικά κόστη. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στον τομέα της φιλοξενίας, όπου τα επίπεδα πληρότητας των δωματίων και τα πρότυπα χρήσης αυξομειώνονται συχνά.
Ο αερισμός, η θέρμανση ή/και τα συστήματα ψύξης ρυθμίζονται αυτόματα από αισθητήρες σύμφωνα με την τρέχουσα ζήτηση για να εξοικονομήσουν περαιτέρω ενέργεια.
Για τον ρυθμιζόμενο βάσει ζήτησης αερισμό, ο έλεγχος θα μπορούσε να βασίζεται σε:
α) αυξανόμενη ροή αέρα όταν τα επίπεδα διοξειδίου του άνθρακα (CO2) υπερβούν τα 1200 ppm
β) ρυθμιζόμενο αερισμό βάσει σχετικής υγρασίας άνω του 70%, ή/και
γ) παρουσία επισκεπτών στα δωμάτια (π.χ. αισθητήρες κίνησης).
Για θέρμανση ή ψύξη ρυθμιζόμενη βάσει ζήτησης, ο έλεγχος βασίζεται στην διατήρηση των θερμοκρασιών εντός +/- 3οC του πρότυπου σημείου ρύθμισης για την σχετική κλιματική ζώνη και εποχή.
Ρυθμίσεις βάσει χρόνου (π.χ. ρυθμισμένα on/off προγράμματα) δεν είναι αποδεκτές, καθώς οι χρονο-εξαρτώμενες ρυθμίσεις λειτουργούν βάσει προγνωστικών, σταθερών παραδοχών, ενώ τα συστήματα DCV (Demand Controlled Ventilation) ανταποκρίνονται στην πραγματική πληρότητα και ποιότητα αέρα, οδηγώντας σε πιο ακριβείς ρυθμίσεις, μεγαλύτερες αποταμιεύσεις ενέργειας και καλύτερη αίσθηση για τους επισκέπτες.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει αρχεία καταγραφής συστήματος ή ισοδύναμα (π.χ. σύνοψη ψηφιακών εικόνων του συστήματος από τα αρχεία BMS) που δείχνουν την λειτουργία του συστήματος κατά την διάρκεια διαφορετικού φόρτου εγασίας (υψηλή και χαμηλή πληρότητα) από τους τελευταίους 12 μήνες.
Demand-controlled systems ensure that heating, cooling, and ventilation are only provided when and where they are needed, thus significantly reducing environmental impact and operational costs. This is particularly important in the hospitality sector, where room occupancy levels and usage patterns fluctuate frequently.
The ventilation, heating and/or cooling systems are automatically adjusted by sensors according to the current demand to optimise energy consumption.
For demand-controlled ventilation, control could be based on:
- increasing airflow when carbon dioxide (co₂) levels exceed 1200 ppm;
- adjusting ventilation based on relative humidity above 70%; and/or
- presence of occupants in the rooms (e.g. motion sensors).
For demand-controlled heating or cooling, control is based on maintaining temperatures within +/- 3 °C of the standard setpoint for the relevant climate zone and season.
Time-based control alone (e.g. fixed on/off schedules) is not accepted, as time-based controls operate on predictive, fixed assumptions, whether DCV systems respond to actual, real-time occupancy and air quality, leading to more accurate control, greater energy savings and better comfort outcomes.
Εγκαθίσταται σύστημα ανάκτησης θερμότητας ή ψύξης.
Τα συστήματα ανάκτησης θερμότητας ή ψύξης, επιτρέπουν στην εγκατάσταση να συλλέξει και να χρησιμοποιήσει την πλεονάζουσα θερμότητα ή να διατηρήσει την ψύξη που παράγεται από τον εξοπλισμό που καταναλώνει ενέργεια, οδηγώντας σε ουσιαστικές αποταμιεύσεις ενέργειας και χαμηλότερες περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Η εγκατάσταση τοποθετεί σύστημα ανάκτησης θέρμανσης ή ψύξης. Το σύστημα ανάκτησης, συνήθως ένας εναλλάκτης θερμότητας, συλλέγει το πλεόνασμα της θέρμανσης ή ψύξης από μεγάλα συστήματα που χρησιμοποιούν ενέργεια, όπως εξοπλισμός αερισμού, ψύξης ή πισίνες κολύμβησης. Η ανακτημένη ενέργεια επαναχρησιμοποιείται για σε τουλάχιστον 1 από τους ακόλουθους σκοπούς:
α) προθέρμανση του εισερχόμενου αέρα αερισμού σε ψυχρότερα κλίματα
β) πρόψυξη του εισερχόμενου αέρα αερισμού σε θερμότερα κλίματα
γ) θέρμανση του οικιακού ζεστού νερού
δ) θέρμανση χώρου σε περιοχές όπως εσωτερικοί χώροι στάθμευσης αυτοκινήτων.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει τις τεχνικές προδιαγραφές ή μια κάρτα λειτουργίας του συστήματος που δείχνει την παρουσία συστήματος ανάκτησης θέρμανσης ή ψύξης.
Heat or cooling recovery systems allow establishments to capture and reuse excess heat or retain cooling generated by energy-consuming equipment, leading to substantial energy savings and lower environmental impact
The establishment installs a heat or cooling recovery system. The recovery system, usually a heat exchanger, captures surplus heat or cooling from major energy-using systems such as ventilation, refrigeration equipment or swimming pools. Recovered energy is reused for at least 1 of the following purposes:
- preheating of incoming ventilation air in colder climates;
- pre-cooling of incoming ventilation air in warmer climates;
- heating of domestic hot water; and/or
- space heating in areas such as indoor parking garages.
Πραγματοποιείται ετήσιος έλεγχος διαρροών για συστήματα που περιέχουν ψυκτικά υγρά, και καταγράφονται τα συμπληρώματα ψυκτικών υγρών από το τελευταίο πλήρες ημερολογιακό έτος.
Τα ψυκτικά υγρά περιέχουν ισχυρά αέρια θερμοκηπίου που συμβάλλουν στην υπερθέρμανση του πλανήτη αν απελευθερωθούν στην ατμόσφαιρα. Η καταγραφή των συμβάντων αναπλήρωσης βοηθάει στον εντοπισμό των διαρροών, υποστηρίζει την νόμιμη συμμόρφωση και επιτρέπει τους ακριβείς υπολογισμούς στις κλιματικές επιπτώσεις. Αυτό είναι ένα καθοριστικό βήμα στην μείωση των εκπομπών αερίων, και στην μετάβαση σε λύσεις με χαμηλό περιβαλλοντικό αντίκτυπο.
Η εγκατάσταση πραγματοποιεί ετήσιο έλεγχο διαρροών για όλα τα συστήματα που περιλαμβάνουν ψυκτικά υγρά και καταγράφει όλες τις περιπτώσεις αναπλήρωσης ψυκτικών υγρών εντός του τελευταίου πλήρους ημερολογιακού έτους. Για κάθε αναπλήρωση ψυκτικού υγρού, η εγκατάσταση καταγράφει κατ’ ελάχιστον:
- τον τύπο του ψυκτικού υγρού που χρησιμοποιήθηκε (π.χ. R404A, R134a, R600a, R290
- την ποσότητα του ψυκτικού υγρού που αναπληρώθηκε, εκφρασμένη σε κιλά (kg) ή CO2e.
Αυτή η καταγραφή υπογράφεται από πιστοποιημένο τεχνικό ή εξουσιοδοτημένο εργαζόμενο, σύμφωνα με τους κανονισμούς που διέπουν τον χειρισμό του F-αερίου και τις επεμβάσεις στο κύκλωμα του ψυκτικού υγρού. Οποιαδήποτε αναπλήρωση ψυκτικού υγρού καταγράφεται επίσης ως συμβάν διαρροής και αντανακλάται στην λογιστική εκπομπών άνθρακα και τον υπολογισμό του κλιματικού αποτυπώματος (βλ. κριτήριο 4.27).
Αν δεν πραγματοποιήθηκε καμιά αναπλήρωση υγρού κατά την διάρκεια του προηγούμενου ημερολογιακού έτους, η εγκατάσταση παρέχει γραπτή δήλωση από πιστοποιημένο τεχνικό ή εξουσιοδοτημένο ειδικευμένο εργαζόμενο ότι δεν εντοπίστηκε καμιά διαρροή και ότι καμιά αναπλήρωση δεν ήταν απαραίτητη. Συστήματα με ποσότητα ψυκτικού υγρού ισοδύναμου κάτω των 5 τόνων CO2, και ερμητικά σφραγισμένο σύστημα με φορτίο κάτω από 10 tCO2e, εξαιρούνται από τις απαιτήσεις ελέγχου διαρροών. Ωστόσο συνιστάται η προληπτική συντήρηση.
Όπου είναι εφαρμόσιμο, η εγκατάσταση ενθαρρύνεται να επιλέγει εξοπλισμό που χρησιμοποιεί φυσικά ψυκτικά μέσα όπως R600a (ισοβουτάνιο), R290 (προπάνιο), ή άλλα με GWP (Global Warming Potential) κάτω από 100.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει ημερολόγια αναπλήρωσης ψυκτικών υγρών ή εκθέσεις που δείχνουν τον τύπο και την ποσότητα των ψυκτικών υγρών που αναπληρώθηκαν τον προηγούμενο χρόνο.
Σε συγκεκριμένες περιστάσεις, όταν δεν πραγματοποιήθηκαν καθόλου αναπληρώσεις, η εγκατάσταση παρουσιάζει επίσημη απόδειξη που επιβεβαιώνει επιθεώρηση και συμμόρφωση.
Refrigerants are powerful greenhouse gases. Tracking refill events helps identify leaks, supports legal compliance and enables accurate climate impact calculations. This is a key step in reducing emissions and transitioning to low-impact alternatives.
The establishment carries out an annual leak check for all systems containing refrigerants and documents all instances of refrigerant refills within the last full calendar year. For each refrigerant refill, the establishment records at minimum:
- the type of refrigerant used (e.g. R404A, R134a, R600a, R290; and
- the quantity of refrigerant refilled, expressed in kilograms (kg) or CO2e.
This documentation is signed by a certified technician or authorised in-house personnel, in compliance with national regulations governing F-gas handling and refrigerant circuit interventions. Any refrigerant refill is also recorded as a leakage event and reflected in the establishment’s carbon accounting or climate calculation (see criterion 4.27).
If no refrigerant refill occurred during the previous calendar year, the establishment provides a written declaration from a certified technician or authorised in-house expert that no leakage was detected and no refill was necessary. Systems with a refrigerant charge below 5 tonnes CO₂-equivalent and hermetically sealed system with a charge below 10 tCO₂e are exempt from leak checking requirements. Preventive maintenance is, however, highly recommended.
Where applicable, the establishment is strongly encouraged to prioritise equipment using natural refrigerants such as R600a (isobutane), R290 (propane), or others with a GWP below 100.
During the audit, the establishment presents refrigerant logs or reports showing the type and amount of any refrigerants refilled in the previous year.
In specific circumstances, when no refills occurred, the establishment presents official proof confirming inspection and compliance.
Ο πρόσφατα αγορασμένος εξοπλισμός ψύξης, αερισμού, θέρμανσης, και δροσισμού χρησιμοποιεί ψυκτικά υγρά που είναι ελεύθερα από HCFCs ή CFCs.
H σταδιακή κατάργηση των ψυκτικών υγρών που είναι καταστροφικά για το όζον και δημιουργούν μεγάλη υπερθέρμανση του πλανήτη όπως HCFCs και CFCs μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και υποστηρίζει την συμμόρφωση με τα διεθνή περιβαλλοντικά πρωτόκολλα. Η επιλογή εξοπλισμού που χρησιμοποιεί ασφαλή ψυκτικά υγρά χαμηλών επιπτώσεων, μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που σχετίζονται με τα συστήματα ψύξης.
Κανένας εξοπλισμός ψύξης, αερισμού, θέρμανσης, και δροσισμού, (π.χ. ψυκτικά συγκροτήματα, αντλίες θερμότητας, κλιματιστικά με δυο ξεχωριστές μονάδες, επαγγελματικά/οί ψυγεία/καταψύκτες) αγορασμένα από την εγκατάσταση κατά τους τελευταίους 24 μήνες (για τους υποψηφίους που επανυποβάλουν αίτηση) ή 6 μήνες (για τους αιτούντες για πρώτη φορά) δεν περιλαμβάνει ενώσεις HCFC (υδροχλωροφθοράνθρακες), συμπεριλαμβανομένων ψυκτικών υγρών όπως R-22 και R 123, καθώς αυτά περιέχουν αέρια του θερμοκηπίου και συμβάλλουν στην καταστροφή του όζοντος.
Όταν αγοράζεται μεταχειρισμένος εξοπλισμός δεν πρέπει να περιλαμβάνει CFC ψυκτικά υγρά.
Όλος ο εξοπλισμός τηρεί την εθνική και τοπική νομοθεσία που έχει σχέση με την σταδιακή κατάργηση ψυκτικών υγρών και την περιβαλλοντική ασφάλεια.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει τεκμηρίωση (π.χ. τεχνικά δελτία, καταγραφές αγορών, προδιαγραφές του συστήματος) επιβεβαιώνοντας ότι όλος ο εξοπλισμός ψύξης, θέρμανσης, δροσισμού, και αερισμού αγορασμένος εντός των τελευταίων 24 ή 6 μηνών (ανάλογα με το έτος πιστοποίησης) τηρεί τις απαιτήσεις που απαριθμούνται πιο πάνω.
Phasing out ozone-depleting and high global-warming refrigerants such as HCFCs and CFCs reduces greenhouse gas emissions and supports compliance with international environmental protocols. Selecting equipment that uses safe, low-impact refrigerants contributes to climate protection and sustainable operations.
None of the refrigeration, ventilation, heating, and cooling, equipment (e.g. chillers, heat pumps, split systems, commercial fridges/freezers) purchased during the last 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants) by the establishment contains HCFC (hydrochlorofluorocarbon) compounds, including transitional refrigerants such as R-22 and R-123, as these are greenhouse gases and contribute to ozone depletion.
When second-hand equipment is purchased, they do not contain CFC refrigerants.
All equipment complies with national and local legislation related to refrigerant phase-outs and environmental safety.
During the audit, the establishment presents documentation (e.g. technical datasheets, purchase records, system specifications) confirming that all refrigeration, heating, cooling, and ventilation equipment purchased within the last 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants) conform with the requirements listed above.
Ο εξοπλισμός ψύξης και θέρμανσης συντηρείται τακτικά ακολουθώντας την εθνική νομοθεσία και τις συστάσεις του κατασκευαστή
Τα ψυγεία, οι χώροι συντήρησης/κατάψυξης, οι φούρνοι, και οι θερμαινόμενοι θάλαμοι λειτουργούν συνεχώς και αποτελούν σημαντικά ενεργειακά φορτία στις εγκαταστάσεις φιλοξενίας. Η τακτική συντήρηση (συμπεριλαμβάνοντας ελέγχους σφραγίσματος και απόψυξης) εξασφαλίζει άριστη λειτουργία, υποστηρίζει την ασφάλεια τροφής, και μειώνει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Κατάλληλες διαδικασίες ευθυγραμμισμένες με την εθνική νομοθεσία και τις συστάσεις του κατασκευαστή, είναι απαραίτητες για την εξασφάλιση της ασφάλειας, της συμμόρφωσης και της βιωσιμότητας.
Η εγκατάσταση πραγματοποιεί τακτική συντήρηση όλων των ψυγείων, των αποθηκευτικών χώρων ψύξης, καταψύκτες, θερμαινόμενους θαλάμους, και φούρνους τουλάχιστον μια φορά τον χρόνο (κατά προτίμηση πιο συχνά). Ως μέρος τακτικής συντήρησης, η εγκατάσταση εξασφαλίζει οτι: ο εξοπλισμός έχει άθικτα λάστιχα που δεν δείχνουν σημάδια ζημιάς ή παραμόρφωσης και οι πόρτες κλείνουν σωστά· ότι δεν υπάρχει υπερβολική συσσώρευση πάγου στις συσκευές κατάψυξης· και ότι τα λάστιχα στις πόρτες επισκευάζονται ή αντικαθίστανται αμέσως όταν διαπιστώνεται ότι είναι ελαττωματικά.
Οι διαδικασίες συντήρησης συμφωνούν με τους εθνικούς κανονισμούς, όσον αφορά την ασφάλεια των τροφών, την ενεργειακή αποδοτικότητα και την ασφάλεια του χώρου εργασίας, και ακολουθούν τις συμβουλές συντήρησης του κατασκευαστή για κάθε τύπο συσκευής.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει τα αποδεικτικά της εφαρμογής των κριτηρίων, όπως ημερολόγια συντήρησης ή λίστες ελέγχου (checklists) δείχνοντας τους ελέγχους των λάστιχων και τις ενέργειες απόψυξης που έχουν ολοκληρωθεί εντός του τελευταίου χρόνου, και τα τιμολόγια ή τις εκθέσεις συντήρησης για όποιες επισκευές ή αντικαταστάσεις έχουν πραγματοποιηθεί.
Κατά την διάρκεια της επιτόπιας επιθεώρησης, ο επιθεωρητής πραγματοποιεί δειγματοληψίες σε τουλάχιστον 1 κουζίνα ακολουθώντας την μεθοδολογία Α, όπως περιγράφεται στο γλωσσάρι, για να ελέγξει ότι τα λάστιχα στις πόρτες είναι άθικτα σε ένα δείγμα τουλάχιστον 2 συσκευών (1 μονάδα ψύξης και 1 μονάδα θέρμανσης εάν είναι εφαρμόσιμο). Ελέγχει επίσης ότι δεν υπάρχει συσσώρευση πάγου σε τουλάχιστον μία συσκευή κατάψυξης, ή επαληθεύει την ύπαρξη αυτόματου συστήματος απόψυξης (μεθοδολογία Β).
Refrigerators, cold/freezing storage units, ovens, and heating cupboards operate continuously and represent significant energy loads in hospitality operations. Regular maintenance (including seal checks and defrosting) ensures optimal performance, supports food safety and lowers environmental impact. Proper procedures aligned with national legislation and manufacturer recommendations are essential for ensuring safety, compliance, and sustainability.
The establishment carries out regular maintenance of all refrigerators, cold stores, freezers, heating cupboards, and ovens at least once per year (preferably more frequently). As part of regular maintenance, the establishment ensures that: the equipment has intact door seals that close properly and show no signs of damage or deformation, excess ice in freezing devices is absent, and door seals are repaired or replaced immediately when found to be defective.
Maintenance procedures comply with national regulations regarding food safety, energy performance and workplace safety, and follow the manufacturer maintenance and servicing recommendations for each type of appliance.
During the audit, the establishment presents evidence of implementation, such as maintenance logs or checklists showing seal inspections and defrosting actions completed within the past year and invoices or service reports for any repairs or replacements carried out.
During the visual inspection, the auditor conducts samplings in at least 1 kitchen following methodology A as described in the glossary, to check that door seals are intact on a sample of at least 2 appliances (1 cooling and 1 heating unit if applicable) and the absence of excess ice in at least 1 freezing device, or verify an automatic defrost system (methodology B).
Τα πρόσφατα αγορασμένα μίνι μπαρ δεν έχουν κατανάλωση ενέργειας που να υπερβαίνει 0,6 kWh/day (τα 0,6 kWh/ανά ώρα), ή κατατάσσονται ως ενεργειακά αποδοτικά σύμφωνα με ένα αναγνωρισμένο εθνικό ή περιφερειακό σύστημα ενεργειακών ετικετών.
Αυτό το κριτήριο στοχεύει στην μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και του λειτουργικού κόστους, με την ελαχιστοποίηση αχρείαστης κατανάλωσης ενέργειας από τις συσκευές στα δωμάτια των επισκεπτών. Τα μίνι μπαρ και τα ψυγεία μικρού μεγέθους καταναλώνουν ενέργεια συνεχώς. Ο περιορισμός της χρήσης τους, ή η επιλογή μοντέλων υψηλής αποδοτικότητας, χαμηλώνει σημαντικά τη συνολική ζήτηση ηλεκτρικής ενέργειας και τις εκπομπές.
Η εγκατάσταση κατά προτίμηση αποφεύγει την χρήση των μίνι μπαρ και των μικρών ψυγείων στα δωμάτια των επισκεπτών. Αν η εγκατάσταση έχει τοποθετήσει μίνι μπαρ ή μικρά ψυγεία στα δωμάτια των επισκεπτών κατά την διάρκεια των τελευταίων 24 μηνών (για τους υποψηφίους που επανυποβάλουν αίτηση) ή 6 μηνών (για τους αιτούντες για πρώτη φορά), αυτά πρέπει να έχουν κατανάλωση ενέργειας έως 0,6 kWh/ανά μέρα, βάσει των τεχνικών προδιαγραφών που παρέχονται από τον κατασκευαστή ή τον προμηθευτή, ή κατατάσσονται ως ενεργειακά αποδοτικά, σύμφωνα με ένα αναγνωρισμένο εθνικό ή περιφερειακό σύστημα ενεργειακών ετικετών (π.χ. EU Energy Label, Energy Star, South Korean EHS, κ.λπ.).
Συστήνεται οι καινούργιες συσκευές να χρησιμοποιούν φυσικά ψυκτικά υγρά (π.χ. R600a, R290) ή ψυκτικά υγρά με Δυναμικό Παγκόσμιας Θέρμανσης/Global warming Potential κάτω από 100.
Σε χώρες όπου τέτοια συστήματα ενεργειακών σημάτων δεν είναι εφαρμόσιμα ή όπου τα προϊόντα δεν φέρουν σήμα, η εγκατάσταση παρουσιάζει τεχνική τεκμηρίωση που να δείχνει την κατανάλωση ενέργειας του προϊόντος σε kWh/ανά ημέρα, και τεκμηριώνει ότι η επιλεγμένη μονάδα αντιπροσωπεύει μια από τις πιο ενεργειακά αποδοτικές επιλογές στην τοπική αγορά, βάσει σύγκρισης κατ’ ελάχιστον 3 συγκρίσιμων μοντέλων.
Σημείωση για εθνική προσαρμογή: Σε Γαλλία, Ολλανδία, Νορβηγία, και Σουηδία, τα πρόσφατα αγορασμένα μίνι μπαρ δεν έχουν κατανάλωση ενέργειας που υπερβαίνει 0,3 kW/ανά ημέρα ή κατατάσσονται ως ενεργειακά αποδοτικά σύμφωνα με ένα αναγνωρισμένο εθνικό ή περιφερειακό σύστημα ενεργειακών ετικετών.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει:
• λίστα μίνι μπαρ αγορασμένων εντός των τελευταίων 24 ή 6 μηνών (ανάλογα με το έτος πιστοποίησης) συμπεριλαμβάνοντας ημερομηνία αγοράς, μάρκα/μοντέλο, θέση (π.χ. αριθμό δωματίου ή οικοδομικό συγκρότημα) και·
• δελτία τεχνικών προδιαγραφών ή ενεργειακά σήματα που δείχνουν την ημερήσια κατανάλωση ενέργειας (kWh/ημέρα) ή κατηγοριοποίηση σε ένα αναγνωρισμένο εθνικό σύστημα ενεργειακών κατηγοριών.
Σε συγκεκριμένες περιστάσεις, όπου κανένα ενεργειακό σήμα δεν είναι διαθέσιμο, η εγκατάσταση παρουσιάζει μια μικρή σύγκριση αγοράς κατ’ ελάχιστον 3 συγκρίσιμων προϊόντων που να δείχνει ότι το επιλεγμένο μοντέλο έχει χαμηλότερη ή ίση κατανάλωση ενέργειας από άλλα συγκρίσιμα προϊόντα διαθέσιμα κατά τον χρόνο της αγοράς.
Κατά την επιθεώρηση, εάν ο επιθεωρητής διαπιστώσει ασυνέπειες ή υποψιαστεί παρατυπίες κατά την εξέταση των εγγράφων, πραγματοποιεί δειγματοληψίες στα δωμάτια των επισκεπτών σύμφωνα με τη μεθοδολογία Α, όπως περιγράφεται στο Γλωσσάρι, προκειμένου να επαληθεύσει το μοντέλο της συσκευής.
This criterion aims to reduce the environmental footprint and operational costs by minimising unnecessary energy use from guest room appliances. Mini bars and compact fridges consume energy continuously, and limiting their use or selecting high-efficiency models significantly lowers overall electricity demand and emissions.
The establishment preferably avoids the use of mini bars or compact fridges in guest rooms. If the establishment has installed mini bars or compact fridges in the guest rooms during the past 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants), they have a maximum daily energy consumption of 0.6 kWh/day or less, based on technical specifications provided by the manufacturer or supplier, or are rated as energy efficient according to a recognised national or regional energy label system (e.g. EU Energy Label, Energy Star, South Korean EHS, etc).
It is strongly recommended that the new devices use natural refrigerants (e.g. R600a, R290) or refrigerants with a global warming potential (GWP) below 100.
In countries where such labelling systems are not applicable or where products do not carry a label, the establishment presents technical documentation showing the product’s energy consumption in kWh/day and documents that the selected unit represents one of the most energy-efficient options on the local market, based on a comparison of a minimum of 3 comparable models. Note on national adaptation: In FR, NL, NO, SE, newly purchased mini bars do not have an energy consumption exceeding 0.3 kWh/day or are rated as energy efficient according to a recognised national or regional energy label system.
During the audit, the establishment presents:
- a list of mini bar units purchased within the past 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants), including purchase date, brand/model, location (e.g. room number or block); and
- technical specification sheets or energy labels showing daily energy consumption in kwh/day, or classification in a recognised national energy label scheme.
In specific circumstances, where no energy label is available, a short market comparison of a minimum of 3 comparable products, showing that the selected model has lower or equal energy consumption than other comparable products available at the time of purchase.
During the visual inspection, if the auditor observed inconsistencies or suspects irregularities during the document review, they conduct samplings in guest rooms following methodology A as described in the glossary to verify in-room model.