Ο πρόσφατα αγορασμένος εξοπλισμός ψύξης, αερισμού, θέρμανσης, και δροσισμού χρησιμοποιεί ψυκτικά υγρά που είναι ελεύθερα από HCFCs ή CFCs.
H σταδιακή κατάργηση των ψυκτικών υγρών που είναι καταστροφικά για το όζον και δημιουργούν μεγάλη υπερθέρμανση του πλανήτη όπως HCFCs και CFCs μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου και υποστηρίζει την συμμόρφωση με τα διεθνή περιβαλλοντικά πρωτόκολλα. Η επιλογή εξοπλισμού που χρησιμοποιεί ασφαλή ψυκτικά υγρά χαμηλών επιπτώσεων, μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που σχετίζονται με τα συστήματα ψύξης.
Κανένας εξοπλισμός ψύξης, αερισμού, θέρμανσης, και δροσισμού, (π.χ. ψυκτικά συγκροτήματα, αντλίες θερμότητας, κλιματιστικά με δυο ξεχωριστές μονάδες, επαγγελματικά/οί ψυγεία/καταψύκτες) αγορασμένα από την εγκατάσταση κατά τους τελευταίους 24 μήνες (για τους υποψηφίους που επανυποβάλουν αίτηση) ή 6 μήνες (για τους αιτούντες για πρώτη φορά) δεν περιλαμβάνει ενώσεις HCFC (υδροχλωροφθοράνθρακες), συμπεριλαμβανομένων ψυκτικών υγρών όπως R-22 και R 123, καθώς αυτά περιέχουν αέρια του θερμοκηπίου και συμβάλλουν στην καταστροφή του όζοντος.
Όταν αγοράζεται μεταχειρισμένος εξοπλισμός δεν πρέπει να περιλαμβάνει CFC ψυκτικά υγρά.
Όλος ο εξοπλισμός τηρεί την εθνική και τοπική νομοθεσία που έχει σχέση με την σταδιακή κατάργηση ψυκτικών υγρών και την περιβαλλοντική ασφάλεια.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει τεκμηρίωση (π.χ. τεχνικά δελτία, καταγραφές αγορών, προδιαγραφές του συστήματος) επιβεβαιώνοντας ότι όλος ο εξοπλισμός ψύξης, θέρμανσης, δροσισμού, και αερισμού αγορασμένος εντός των τελευταίων 24 ή 6 μηνών (ανάλογα με το έτος πιστοποίησης) τηρεί τις απαιτήσεις που απαριθμούνται πιο πάνω.
Phasing out ozone-depleting and high global-warming refrigerants such as HCFCs and CFCs reduces greenhouse gas emissions and supports compliance with international environmental protocols. Selecting equipment that uses safe, low-impact refrigerants contributes to climate protection and sustainable operations.
None of the refrigeration, ventilation, heating, and cooling, equipment (e.g. chillers, heat pumps, split systems, commercial fridges/freezers) purchased during the last 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants) by the establishment contains HCFC (hydrochlorofluorocarbon) compounds, including transitional refrigerants such as R-22 and R-123, as these are greenhouse gases and contribute to ozone depletion.
When second-hand equipment is purchased, they do not contain CFC refrigerants.
All equipment complies with national and local legislation related to refrigerant phase-outs and environmental safety.
During the audit, the establishment presents documentation (e.g. technical datasheets, purchase records, system specifications) confirming that all refrigeration, heating, cooling, and ventilation equipment purchased within the last 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants) conform with the requirements listed above.
Ο εξοπλισμός ψύξης και θέρμανσης συντηρείται τακτικά ακολουθώντας την εθνική νομοθεσία και τις συστάσεις του κατασκευαστή
Τα ψυγεία, οι χώροι συντήρησης/κατάψυξης, οι φούρνοι, και οι θερμαινόμενοι θάλαμοι λειτουργούν συνεχώς και αποτελούν σημαντικά ενεργειακά φορτία στις εγκαταστάσεις φιλοξενίας. Η τακτική συντήρηση (συμπεριλαμβάνοντας ελέγχους σφραγίσματος και απόψυξης) εξασφαλίζει άριστη λειτουργία, υποστηρίζει την ασφάλεια τροφής, και μειώνει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Κατάλληλες διαδικασίες ευθυγραμμισμένες με την εθνική νομοθεσία και τις συστάσεις του κατασκευαστή, είναι απαραίτητες για την εξασφάλιση της ασφάλειας, της συμμόρφωσης και της βιωσιμότητας.
Η εγκατάσταση πραγματοποιεί τακτική συντήρηση όλων των ψυγείων, των αποθηκευτικών χώρων ψύξης, καταψύκτες, θερμαινόμενους θαλάμους, και φούρνους τουλάχιστον μια φορά τον χρόνο (κατά προτίμηση πιο συχνά). Ως μέρος τακτικής συντήρησης, η εγκατάσταση εξασφαλίζει οτι: ο εξοπλισμός έχει άθικτα λάστιχα που δεν δείχνουν σημάδια ζημιάς ή παραμόρφωσης και οι πόρτες κλείνουν σωστά· ότι δεν υπάρχει υπερβολική συσσώρευση πάγου στις συσκευές κατάψυξης· και ότι τα λάστιχα στις πόρτες επισκευάζονται ή αντικαθίστανται αμέσως όταν διαπιστώνεται ότι είναι ελαττωματικά.
Οι διαδικασίες συντήρησης συμφωνούν με τους εθνικούς κανονισμούς, όσον αφορά την ασφάλεια των τροφών, την ενεργειακή αποδοτικότητα και την ασφάλεια του χώρου εργασίας, και ακολουθούν τις συμβουλές συντήρησης του κατασκευαστή για κάθε τύπο συσκευής.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει τα αποδεικτικά της εφαρμογής των κριτηρίων, όπως ημερολόγια συντήρησης ή λίστες ελέγχου (checklists) δείχνοντας τους ελέγχους των λάστιχων και τις ενέργειες απόψυξης που έχουν ολοκληρωθεί εντός του τελευταίου χρόνου, και τα τιμολόγια ή τις εκθέσεις συντήρησης για όποιες επισκευές ή αντικαταστάσεις έχουν πραγματοποιηθεί.
Κατά την διάρκεια της επιτόπιας επιθεώρησης, ο επιθεωρητής πραγματοποιεί δειγματοληψίες σε τουλάχιστον 1 κουζίνα ακολουθώντας την μεθοδολογία Α, όπως περιγράφεται στο γλωσσάρι, για να ελέγξει ότι τα λάστιχα στις πόρτες είναι άθικτα σε ένα δείγμα τουλάχιστον 2 συσκευών (1 μονάδα ψύξης και 1 μονάδα θέρμανσης εάν είναι εφαρμόσιμο). Ελέγχει επίσης ότι δεν υπάρχει συσσώρευση πάγου σε τουλάχιστον μία συσκευή κατάψυξης, ή επαληθεύει την ύπαρξη αυτόματου συστήματος απόψυξης (μεθοδολογία Β).
Refrigerators, cold/freezing storage units, ovens, and heating cupboards operate continuously and represent significant energy loads in hospitality operations. Regular maintenance (including seal checks and defrosting) ensures optimal performance, supports food safety and lowers environmental impact. Proper procedures aligned with national legislation and manufacturer recommendations are essential for ensuring safety, compliance, and sustainability.
The establishment carries out regular maintenance of all refrigerators, cold stores, freezers, heating cupboards, and ovens at least once per year (preferably more frequently). As part of regular maintenance, the establishment ensures that: the equipment has intact door seals that close properly and show no signs of damage or deformation, excess ice in freezing devices is absent, and door seals are repaired or replaced immediately when found to be defective.
Maintenance procedures comply with national regulations regarding food safety, energy performance and workplace safety, and follow the manufacturer maintenance and servicing recommendations for each type of appliance.
During the audit, the establishment presents evidence of implementation, such as maintenance logs or checklists showing seal inspections and defrosting actions completed within the past year and invoices or service reports for any repairs or replacements carried out.
During the visual inspection, the auditor conducts samplings in at least 1 kitchen following methodology A as described in the glossary, to check that door seals are intact on a sample of at least 2 appliances (1 cooling and 1 heating unit if applicable) and the absence of excess ice in at least 1 freezing device, or verify an automatic defrost system (methodology B).
Τα πρόσφατα αγορασμένα μίνι μπαρ δεν έχουν κατανάλωση ενέργειας που να υπερβαίνει 0,6 kWh/day (τα 0,6 kWh/ανά ώρα), ή κατατάσσονται ως ενεργειακά αποδοτικά σύμφωνα με ένα αναγνωρισμένο εθνικό ή περιφερειακό σύστημα ενεργειακών ετικετών.
Αυτό το κριτήριο στοχεύει στην μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και του λειτουργικού κόστους, με την ελαχιστοποίηση αχρείαστης κατανάλωσης ενέργειας από τις συσκευές στα δωμάτια των επισκεπτών. Τα μίνι μπαρ και τα ψυγεία μικρού μεγέθους καταναλώνουν ενέργεια συνεχώς. Ο περιορισμός της χρήσης τους, ή η επιλογή μοντέλων υψηλής αποδοτικότητας, χαμηλώνει σημαντικά τη συνολική ζήτηση ηλεκτρικής ενέργειας και τις εκπομπές.
Η εγκατάσταση κατά προτίμηση αποφεύγει την χρήση των μίνι μπαρ και των μικρών ψυγείων στα δωμάτια των επισκεπτών. Αν η εγκατάσταση έχει τοποθετήσει μίνι μπαρ ή μικρά ψυγεία στα δωμάτια των επισκεπτών κατά την διάρκεια των τελευταίων 24 μηνών (για τους υποψηφίους που επανυποβάλουν αίτηση) ή 6 μηνών (για τους αιτούντες για πρώτη φορά), αυτά πρέπει να έχουν κατανάλωση ενέργειας έως 0,6 kWh/ανά μέρα, βάσει των τεχνικών προδιαγραφών που παρέχονται από τον κατασκευαστή ή τον προμηθευτή, ή κατατάσσονται ως ενεργειακά αποδοτικά, σύμφωνα με ένα αναγνωρισμένο εθνικό ή περιφερειακό σύστημα ενεργειακών ετικετών (π.χ. EU Energy Label, Energy Star, South Korean EHS, κ.λπ.).
Συστήνεται οι καινούργιες συσκευές να χρησιμοποιούν φυσικά ψυκτικά υγρά (π.χ. R600a, R290) ή ψυκτικά υγρά με Δυναμικό Παγκόσμιας Θέρμανσης/Global warming Potential κάτω από 100.
Σε χώρες όπου τέτοια συστήματα ενεργειακών σημάτων δεν είναι εφαρμόσιμα ή όπου τα προϊόντα δεν φέρουν σήμα, η εγκατάσταση παρουσιάζει τεχνική τεκμηρίωση που να δείχνει την κατανάλωση ενέργειας του προϊόντος σε kWh/ανά ημέρα, και τεκμηριώνει ότι η επιλεγμένη μονάδα αντιπροσωπεύει μια από τις πιο ενεργειακά αποδοτικές επιλογές στην τοπική αγορά, βάσει σύγκρισης κατ’ ελάχιστον 3 συγκρίσιμων μοντέλων.
Σημείωση για εθνική προσαρμογή: Σε Γαλλία, Ολλανδία, Νορβηγία, και Σουηδία, τα πρόσφατα αγορασμένα μίνι μπαρ δεν έχουν κατανάλωση ενέργειας που υπερβαίνει 0,3 kW/ανά ημέρα ή κατατάσσονται ως ενεργειακά αποδοτικά σύμφωνα με ένα αναγνωρισμένο εθνικό ή περιφερειακό σύστημα ενεργειακών ετικετών.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει:
• λίστα μίνι μπαρ αγορασμένων εντός των τελευταίων 24 ή 6 μηνών (ανάλογα με το έτος πιστοποίησης) συμπεριλαμβάνοντας ημερομηνία αγοράς, μάρκα/μοντέλο, θέση (π.χ. αριθμό δωματίου ή οικοδομικό συγκρότημα) και·
• δελτία τεχνικών προδιαγραφών ή ενεργειακά σήματα που δείχνουν την ημερήσια κατανάλωση ενέργειας (kWh/ημέρα) ή κατηγοριοποίηση σε ένα αναγνωρισμένο εθνικό σύστημα ενεργειακών κατηγοριών.
Σε συγκεκριμένες περιστάσεις, όπου κανένα ενεργειακό σήμα δεν είναι διαθέσιμο, η εγκατάσταση παρουσιάζει μια μικρή σύγκριση αγοράς κατ’ ελάχιστον 3 συγκρίσιμων προϊόντων που να δείχνει ότι το επιλεγμένο μοντέλο έχει χαμηλότερη ή ίση κατανάλωση ενέργειας από άλλα συγκρίσιμα προϊόντα διαθέσιμα κατά τον χρόνο της αγοράς.
Κατά την επιθεώρηση, εάν ο επιθεωρητής διαπιστώσει ασυνέπειες ή υποψιαστεί παρατυπίες κατά την εξέταση των εγγράφων, πραγματοποιεί δειγματοληψίες στα δωμάτια των επισκεπτών σύμφωνα με τη μεθοδολογία Α, όπως περιγράφεται στο Γλωσσάρι, προκειμένου να επαληθεύσει το μοντέλο της συσκευής.
This criterion aims to reduce the environmental footprint and operational costs by minimising unnecessary energy use from guest room appliances. Mini bars and compact fridges consume energy continuously, and limiting their use or selecting high-efficiency models significantly lowers overall electricity demand and emissions.
The establishment preferably avoids the use of mini bars or compact fridges in guest rooms. If the establishment has installed mini bars or compact fridges in the guest rooms during the past 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants), they have a maximum daily energy consumption of 0.6 kWh/day or less, based on technical specifications provided by the manufacturer or supplier, or are rated as energy efficient according to a recognised national or regional energy label system (e.g. EU Energy Label, Energy Star, South Korean EHS, etc).
It is strongly recommended that the new devices use natural refrigerants (e.g. R600a, R290) or refrigerants with a global warming potential (GWP) below 100.
In countries where such labelling systems are not applicable or where products do not carry a label, the establishment presents technical documentation showing the product’s energy consumption in kWh/day and documents that the selected unit represents one of the most energy-efficient options on the local market, based on a comparison of a minimum of 3 comparable models. Note on national adaptation: In FR, NL, NO, SE, newly purchased mini bars do not have an energy consumption exceeding 0.3 kWh/day or are rated as energy efficient according to a recognised national or regional energy label system.
During the audit, the establishment presents:
- a list of mini bar units purchased within the past 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants), including purchase date, brand/model, location (e.g. room number or block); and
- technical specification sheets or energy labels showing daily energy consumption in kwh/day, or classification in a recognised national energy label scheme.
In specific circumstances, where no energy label is available, a short market comparison of a minimum of 3 comparable products, showing that the selected model has lower or equal energy consumption than other comparable products available at the time of purchase.
During the visual inspection, if the auditor observed inconsistencies or suspects irregularities during the document review, they conduct samplings in guest rooms following methodology A as described in the glossary to verify in-room model.
Οι πρόσφατα αγορασμένες ηλεκτρονικές συσκευές στην εγκατάσταση κατατάσσονται ως ενεργειακά αποδοτικές σύμφωνα με αναγνωρισμένο εθνικό ή περιφερειακό ενεργειακό σήμα.
Οι ηλεκτρονικές συσκευές (π.χ. τηλεοράσεις, κατσαρόλες, κλιματιστικά, και ανεμιστήρες) χρησιμοποιούνται ευρέως και μπορούν να συμβάλουν στην ενεργειακή κατανάλωση. Η επιλογή ενεργειακά αποδοτικών μοντέλων μειώνει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και τα λειτουργικά κόστη των εγκαταστάσεων διαμονής.
Όπου η εγκατάσταση έχει αγοράσει ηλεκτρονικές συσκευές εντός των τελευταίων 24 μηνών (για υποψηφίους που επανυποβάλουν αίτηση) ή 6 μηνών (για αιτούντες για πρώτη φορά), απαιτείται αυτές να είναι ενεργειακά αποδοτικές σύμφωνα με αναγνωρισμένο εθνικό ή περιφερειακό σύστημα ενεργειακής σήμανσης (π.χ. EU Energy Label, Energy Star, South KoreanEHS, κ.λπ.).
Όπου δεν υπάρχει σήμα ή ενεργειακή κλάση για συγκεκριμένο τύπο συσκευής, η εγκατάσταση επιλέγει μία από τις πιο ενεργειακά αποδοτικές επιλογές της τοπικής αγοράς, βάσει σύγκρισης τουλάχιστον 3 συγκρίσιμων μοντέλων.
Σημείωση εθνικής προσαρμογής: Στην Ολλανδία, αυτό το κριτήριο είναι υποχρεωτικό για όλες τις κατηγορίες.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει:
• λίστα ή τιμολόγια αγορών συσκευών των τελευταίων 24 ή 6 μηνών (ανάλογα με το έτος πιστοποίησης) συμπεριλαμβάνοντας ημερομηνία αγοράς, μάρκα/μοντέλο, θέση (π.χ. αριθμό δωματίου ή οικοδομικό συγκρότημα) και·
• δελτία τεχνικών προδιαγραφών ή ενεργειακά σήματα που δείχνουν την ημερήσια κατανάλωση ενέργειας (kWh/ημέρα) ή κατηγοριοποίηση σε ένα αναγνωρισμένο εθνικό σύστημα ενεργειακών κατηγοριών.
Σε συγκεκριμένες περιστάσεις, όπου κανένα ενεργειακό σήμα δεν είναι διαθέσιμο, η εγκατάσταση παρουσιάζει μια μικρή σύγκριση αγοράς κατ’ ελάχιστον 3 συγκρίσιμων προϊόντων που να δείχνει ότι το επιλεγμένο μοντέλο έχει χαμηλότερη ή ίση κατανάλωση ενέργειας από άλλα συγκρίσιμα προϊόντα διαθέσιμα κατά τον χρόνο της αγοράς.
Electronic devices such as televisions, kettles, air conditioning units, and fans are widely used and can contribute significantly to energy consumption. Choosing energy-efficient models reduces the environmental footprint and operational costs of accommodation facilities.
Where the establishment has purchased electronic devices within the past 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants), those devices are rated as energy efficient according to a recognised national or regional energy label system (e.g. EU Energy Label, Energy Star, South Korean EHS, etc.).
Where no label or energy rating exists for a specific device type, the establishment chooses one of the most energy-efficient options available on the local market, based on a comparison of at least 3 comparable models. Note on national adaptation: In NL, this criterion is imperative for all categories.
During the audit, the establishment presents:
- a list or invoices of electronic devices purchased within the 24 months (for re-applicants) or 6 months (for first-time applicants), including purchase date, brand/model, location (e.g. room number or block); and
- technical specification sheets or energy labels showing daily energy consumption in kWh/day, or classification in a recognised national energy label scheme.
In specific circumstances, where no energy label is available, the establishment presents a short market comparison of a minimum of 3 comparable products, showing that the selected model has lower or equal energy consumption than other comparable products available at the time of purchase.
Ο εξωτερικός φωτισμός ελαχιστοποιείται ή/και διαθέτει εγκατεστημένους αυτόματους αισθητήρες απενεργοποίησης.
Για να μειώσει το περιβαλλοντικό αποτύπωμα και τα λειτουργικά κόστη η εγκατάσταση διαχειρίζεται τον εξωτερικό φωτισμό για να μειώνει την αχρείαστη ενεργειακή κατανάλωση. Ο υπεύθυνος σχεδιασμός φωτισμού συντελεί στην μείωση των αρνητικών επιπτώσεων της εγκατάστασης στην τοπική βιοποικιλότητα, ενώ διατηρεί την λειτουργικότητα και την ασφάλεια.
Η εγκατάσταση εφαρμόζει σύστημα περιορισμού κατανάλωσης ενέργειας για τον εξωτερικό φωτισμό.
Η εγκατάσταση ελαχιστοποιεί την κατανάλωση ενέργειας του εξωτερικού φωτισμού
- είτε σβήνοντας τα φώτα σε καθορισμένες νυχτερινές ώρες, ή/και
- με την τοποθέτηση αισθητήρων κίνησης που ενεργοποιούν τον φωτισμό μόνο όταν ανιχνεύουν κίνηση.
Τα συστήματα φωτισμού προσαρμόζονται στην συγκεκριμένη λειτουργία και τις απαιτήσεις ασφάλειας των διαφορετικών εξωτερικών περιοχών, ενώ ελαχιστοποιούν αχρείαστη χρήση.
Η εγκατάσταση ενθαρρύνεται να ευθυγραμμίσει τις στρατηγικές της, σε ότι αφορά τον φωτισμό, με τα εθνικά και διεθνή πρότυπα ενεργειακής απόδοσης κτιρίων (π.χ. IEA Energy Efficiency Policies for Buildings), τα οποία αναγνωρίζουν ότι οι ψηφιακοί έλεγχοι όπως χρονοδιακόπτες και συστήματα έξυπνου φωτισμού μπορούν να μειώσουν την κατανάλωση ενέργειας έως 40%. Ιδιαίτερη μέριμνα δίδεται στον σχεδιασμό φωτισμού με συνείδηση της βιοποικιλότητας, ιδιαίτερα σε οικολογικά ευαίσθητες περιοχές. Η φωτορύπανση μετριάζεται μέσω:
α) θωρακισμένων φωτιστικών που κατευθύνουν το φως προς τα κάτω
β) χρήσης χαμηλής έντασης θερμού φωτός (<3000K)
γ) αποφυγής φωτισμού κοντά σε φυσικούς βιότοπους ή σε χώρους αναπαραγωγής
δ) οδικού φωτισμού βασιζόμενου σε αισθητήρες
ε) άλλων σχετικών μεθοδολογιών.
Σημείωση εθνικής προσαρμογής: Στη Γαλλία, ο εξωτερικός φωτισμός απενεργοποιείται την ημέρα όπου είναι ασφαλές και νόμιμο, ο διακοσμητικός φωτισμός απενεργοποιείται σε νυχτερινές ώρες χαμηλής ζήτησης, και ο φωτισμός μονοπατιών ρυθμίζεται με αισθητήρες ή χρονοδιακόπτες, σύμφωνα με τις απαιτήσεις ασφάλειας.
Κατά την επιθεώρηση, ο επιθεωρητής ελέγχει τις λύσεις φωτισμού που έχουν υιοθετηθεί, συμπεριλαμβανομένων των τύπων των συστημάτων ελέγχου, και την τοποθέτησή τους στις εξωτερικές περιοχές. Ελέγχεται αν τα αναφερόμενα μέτρα για την μείωση του εξωτερικού φωτισμού εφαρμόζονται.
To reduce the environmental footprint and operational costs, the establishment manages outdoor lighting to minimise unnecessary energy use. Responsible lighting design helps reduce light pollution and its negative impact on local biodiversity, while maintaining functionality and safety.
The establishment has a system in place for the reduction of energy consumption of outdoor lighting. The establishment minimises outdoor lighting energy either by turning off lights in certain periods of the night, and/or by installing sensors that turn on lighting only when detecting movement. Lighting systems are adapted to the specific function and safety requirements of different outdoor areas, while minimising unnecessary usage.
The establishment is encouraged to align its lighting strategies with national and international energy performance standards for buildings (e.g. IEA Energy Efficiency Policies for Buildings), which recognises that digital controls such as timers and smart lighting can reduce energy usage by up to 40%.
Particular attention is given to biodiversity-conscious lighting design, especially in ecologically sensitive areas, where light pollution is mitigated through:
- shielded luminaires to direct light downward;
- use of low-intensity, warm colour temperature lighting (<3000K);
- minimising lighting near natural habitats or nesting areas;
- sensor-based street lighting; and/or
other relevant methodologies. Note on national adaptation: In FR, outdoor lighting is turned off during daytime wherever safe and legally permitted; decorative lighting is turned off during night off-peak hours, and pathway lighting is regulated through sensors or time controls, in accordance with safety requirements.
Τουλάχιστον 80% των λαμπτήρων είναι LED ή ισοδύναμης ή ανώτερης ενεργειακής απόδοσης.
Η χρήση ενεργειακά αποδοτικών τεχνολογιών φωτισμού μειώνει σημαντικά την κατανάλωση ηλεκτρικής ενέργειας, χαμηλώνει τις εκπομπές CO2 και μειώνει μακροπρόθεσμα το λειτουργικό κόστος. Η μετάβαση σε LED ή ισοδύναμες υψηλής αποδοτικότητας τεχνολογίες, βελτιώνει τη συνολική ενεργειακή απόδοση των κτιρίων και υποστηρίζει τη βιώσιμη διαχείριση ενέργειας.
Η εγκατάσταση διασφαλίζει ότι τουλάχιστον το 80% του συνόλου των λαμπτήρων που χρησιμοποιούνται σε δωμάτια επισκεπτών, κοινόχρηστους χώρους (συμπεριλαμβανομένων των χώρων υποδοχής, εστιατορίων, αιθουσών συνεδριάσεων, διαδρόμων), και χώρους προσωπικού, είναι είτε λαμπτήρες τεχνολογίας LED ή εναλλακτικών τεχνολογιών φωτισμού με ισοδύναμη ή ανώτερη ενεργειακή απόδοση, φωτεινή απόδοση (φωτεινή ροή /lumens ανά Watt) και ονομαστική διάρκεια ζωής.
Συστήνεται κατά τις αγορές νέων λαμπτήρων η εγκατάσταση να επιλέξει τους πιο ενεργειακά αποδοτικούς διαθέσιμους λαμπτήρες της αγοράς.
Τεχνολογίες όπως λαμπτήρες πυρακτώσεως, αλογόνου ή CFL δεν εκπληρούν αυτό το σημείο αναφοράς και αποσύρονται σταδιακά.
Σημείωση εθνικής προσαρμογής: Στην Δανία, την Ολλανδία, και την Πορτογαλία, τουλάχιστον το 90% όλων των λαμπτήρων στην εγκατάσταση είναι LED ή έχουν ισοδύναμη ή ανώτερη απόδοση, σε ότι αφορά την ενεργειακή απόδοση, την φωτεινή απόδοση και την διάρκεια ζωής. Στην Γαλλία, τουλάχιστον το 80% όλων των λαμπτήρων στην εγκατάσταση είναι LED ή έχουν ισοδύναμη ή ανώτερη απόδοση σε ότι αφορά την ενεργειακή απόδοση, την φωτεινή απόδοση, και την διάρκεια ζωής και κατατάσσονται ως ενεργειακά αποδοτικοί από τις εθνικές αρχές.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει τεκμηρίωση (π.χ. λίστα) με τον εκτιμώμενο αριθμό των εγκατεστημένων λαμπτήρων, με ένδειξη τύπου (LED, CFL κ.λπ.) ή τιμολόγια αγοράς, που να δείχνουν συμμόρφωση με το 80% του σημείου αναφοράς.
Κατά την επιτόπια επιθεώρηση, ο επιθεωρητής πραγματοποιεί δειγματοληψία σε τουλάχιστον 1 χώρο υποδοχής, 1 εστιατόριο, 1 συνεδριακό χώρο, 1 διάδρομο, 1 χώρο προσωπικού και σε δωμάτια επισκεπτών, ακολουθώντας την μεθοδολογία Α όπως περιγράφεται στο Γλωσσάρι, για επιβεβαίωση των τύπων φωτισμού (μεθοδολογία Β).
Using energy-efficient lighting technologies significantly reduces electricity consumption, lowers greenhouse gas emissions, and decreases long-term operational costs. Transitioning to LEDs or equivalent high-performance lighting supports sustainable energy management and improves overall building efficiency.
The establishment ensures that at least 80% of all light bulbs used across guest rooms, public areas (including lobbies, restaurants, conference spaces and corridors) and staff areas are either LED bulbs or alternative lighting technologies that match or exceed LEDs in energy efficiency, luminous efficacy (light output per watt) and rated lifespan.
It is recommended that, when purchasing new lights bulbs, the establishment selects the ones with the highest energy efficiency available in the market.
Technologies such as incandescent, halogen, or CFLs do not meet this benchmark and are phased out. Note on national adaptation: In DK, NL and PT, at least 90% of all light bulbs in the establishment are LED or demonstrate equal or superior performance in terms of energy efficiency, luminous efficacy, and lifespan. In FR, at least 80% of all light bulbs in the establishment are LED or demonstrate equal or superior performance in terms of energy efficiency, luminous efficacy, and lifespan and are ranked as energy efficient by national authorities.
During the audit the establishment presents documentation (e.g. list) with the estimated number of installed light bulbs, indicating the type of bulb (e.g. LED, CFL), or invoices, demonstrating conformity with the 80% threshold.
During the visual inspection, the auditor conducts samplings in at least 1 lobby, 1 restaurant, 1 conference space, 1 corridor, 1 staff area, and in guest rooms, following methodology A as described in the glossary, to confirm the types of light bulbs (methodology B).
Τα συστήματα εξαερισμού, ιδανικής θέρμανσης και ψύξης ελέγχονται τουλάχιστον μία φορά ετησίως και συντηρούνται επαρκώς.
Τα συντηρημένα συστήματα εξαερισμού, θέρμανσης και ψύξης μειώνουν την κατανάλωση ενέργειας, εμποδίζουν άσκοπες εκπομπές και εξασφαλίζουν στον εσωτερικό χώρο ποιότητα αέρα και θερμική άνεση. Τακτικοί, επαναλαμβανόμενοι έλεγχοι παρατείνουν επίσης την διάρκεια ζωής του εξοπλισμού και βοηθούν να ανιχνεύσουν εγκαίρως ανεπάρκειες ή την διαρροή ψυκτικού υγρού.
Η εγκατάσταση ελέγχει και συντηρεί τα συστήματα εξαερισμού, θέρμανσης και ψύξης τουλάχιστον μία φορά ετησίως. Οι έλεγχοι αυτοί εκτελούνται κατά προτίμηση από εξωτερικό πιστοποιημένο επαγγελματία. Παρόλα αυτά, εσωτερικοί έλεγχοι είναι αποδεκτοί, εφόσον η εγκατάσταση έχει εξειδικευμένο προσωπικό και συμμορφώνεται με την ισχύουσα εθνική νομοθεσία.
Οι έλεγχοι του συστήματος αερισμού περιλαμβάνουν τουλάχιστον:
- αντικατάσταση
- καθαρισμό αγωγών εξαερισμού, διαχυτών και ορατών αεραγωγών
- επιθεώρηση και καθαρισμό εναλλακτών θερμότητας και συστημάτων προσαγωγής/απαγωγής αέρα
- επαλήθευση στεγανοποίησης φίλτρων και ορθής κατανομής ροής αέρα (όπου είναι σχετικό).
Οι έλεγχοι των συστημάτων θέρμανσης και ψύξης (π.χ. λέβητες, αντλίες θερμότητας, συστήματα τηλεθέρμανσης, ψύκτες, AC/κλιματιστικά) περιλαμβάνουν το λιγότερο:
- επιθεώρηση βασικών τεχνικών στοιχείων (π.χ. πίεση λειτουργίας, βαλβίδες, στάθμες υγρών, κραδασμοί)
- καθαρισμό ή αντικατάσταση φίλτρων
- καθαρισμό εναλλακτών θερμότητας.
Ακόμη και όταν υπάρχουν αυτοματοποιημένα συστήματα παρακολούθησης ή συναγερμού, πραγματοποιούνται και φυσικοί έλεγχοι.
Τυχόν εντοπισμένα τεχνικά προβλήματα (π.χ. διαρροές, δυσλειτουργικοί θερμοστάτες, φραγμένοι αεραγωγοί) διορθώνονται εντός χρονικού διαστήματος 2 μηνών.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει:
• πρωτόκολλο συντήρησης ή γραπτή Τυποποιημένη Διαδικασία Λειτουργίας που περιγράφει τα συστήματα, την συχνότητα ελέγχων, το υπεύθυνο προσωπικό και τον χρόνο αποκατάστασης βλαβών
• εκθέσεις ή λίστες ελέγχου (checklists) των τελευταίων 12 μηνών, είτε εσωτερικές είτε εξωτερικές.
Well-maintained ventilation, heating, and cooling systems reduce energy consumption, prevent unnecessary emissions, and ensure indoor air quality and thermal comfort. Routine checks also extend equipment lifespan and help detect inefficiencies or refrigerant leaks early.
The establishment checks and maintains ventilation, heating and cooling systems at least once per year. Checks are preferably conducted by an external certified professional; however, internal checks are acceptable if the establishment has qualified personnel and complies with national regulations.
Ventilation system checks include at least:
- filter replacement;
- cleaning of ducts, diffusers, and visible vents;
- inspection and cleaning of heat exchangers, supply/exhaust systems; and
- verification of filter sealing and correct airflow distribution, where relevant.
Heating and cooling system checks (e.g. boilers, heat pumps, district systems, chillers, AC) include at least:
- inspection of key components (e.g. pressure, valves, fluid levels, vibration); and
- cleaning or replacement of filters and cleaning of heat exchangers.
Manual checks are carried out even where automated alarms or monitoring systems are in place. Any identified issues (e.g. leaks, broken thermostats, blocked ducts) are resolved within 2 months.
Υπάρχουν συστήματα ελέγχου για τον εξαερισμό, την ιδανική αίσθηση θέρμανσης και ψύξης.
Τα συστήματα θέρμανσης, ψύξης και εξαερισμού είναι ανάμεσα στους μεγαλύτερους καταναλωτές ενέργειας στα κτίρια φιλοξενίας. Ο αποδοτικός έλεγχός αυτών των συστημάτων μειώνει την κατανάλωση ενέργειας και χαμηλώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου. Η έξυπνη χωροταξία και μέτρα προσαρμοζόμενου ελέγχου εξασφαλίζουν άνεση χωρίς περιττή ενεργειακή σπατάλη.
Η εγκατάσταση διαθέτει σύστημα ελέγχου για τον εξαερισμό, την ιδανική θέρμανση και ψύξη, με στόχο τη βελτίωση της ενεργειακής απόδοσης.
Η εγκατάσταση μπορεί να χρησιμοποιεί κεντρικό ή αποκεντρωμένο, μερικώς ή πλήρως αυτοματοποιημένο σύστημα διαχείρισης κτιρίου (BMS), για να ρυθμίζει ή να απενεργοποιεί τα συστήματα εξαερισμού, θέρμανσης και ψύξης προκειμένου να εξοικονομεί ενέργεια. Τα μέτρα ελέγχου μπορεί να περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, εξαερισμό βάσει ελεγχόμενης παρουσίας ή ελεγχόμενου CO2, μειωμένο ωράριο λειτουργίας ή ρύθμιση θερμοκρασίας θέρμανσης/ψύξης. Όπου χρησιμοποιείται μερικώς μηχανογραφημένο σύστημα, οι διαδικασίες διαχείρισης του συστήματος πρέπει να είναι τεκμηριωμένες.
Όπου το σύστημα ελέγχου είναι χειροκίνητο, η εγκατάσταση εφαρμόζει γραπτές διαδικασίες που περιγράφουν τον τρόπο ρύθμισης εξαερισμού, θέρμανσης και ψύξης (π.χ. ρύθμιση θερμοστατών σε δωμάτια επισκεπτών ή ρύθμιση χρονοδιακοπτών εξαερισμού σε αίθουσες συναντήσεων / συνεδριακούς χώρους) για το προσωπικό. Μπορούν επίσης να εφαρμόζονται υποστηρικτικά μέτρα όπως το κλείσιμο κουρτινών ή σκιάστρων για μείωση θερμικών απωλειών ή απορρόφηση θερμότητας.
Όπου είναι εφαρμόσιμο, η εγκατάσταση διαχωρίζει τις εγκαταστάσεις σε ξεχωριστές ζώνες (π.χ. δωμάτια επισκεπτών, αίθουσες συναντήσεων/ συνεδριακούς χώρους, spa), ώστε ο εξαερισμός, η θέρμανση και η ψύξη να ρυθμίζονται ανεξάρτητα ανά περιοχή.
Το σύστημα ελέγχου λαμβάνει υπόψη εποχιακές μεταβολές και πρότυπα χρήσης ή μη χρήσης διαφορετικών χώρων της εγκατάστασης (π.χ. δωμάτια επισκεπτών, συνεδριακοί χώροι / χώροι συναντήσεων, σύμφωνα με τα όρια θερμοκρασίας του κριτηρίου 4.2.
Κατά την επιθεώρηση, όπου χρησιμοποιούνται χειροκίνητα συστήματα, η εγκατάσταση παρουσιάζει τις γραπτές διαδικασίες ελέγχου εξαερισμού, θέρμανσης και ψύξης που έχουν κοινοποιηθεί στο προσωπικό.
Κατά την επιτόπια επιθεώρηση, ο επιθεωρητής επιβεβαιώνει την ύπαρξη αυτοματοποιημένου ή χειροκίνητου συστήματος διαχείρισης κτιρίου.
Heating, cooling, and ventilation systems are among the largest consumers of energy in hospitality buildings. Efficient control of these systems reduces energy use and lowers greenhouse gas emissions. Smart zoning and responsive control measures ensure comfort without unnecessary energy waste.
The establishment has a system in place to control the ventilation, comfort heating, and comfort cooling, to improve energy efficiency.
The establishment may use a centralised or decentralised, partially or fully automated system (a building management system) to adjust or shut down the ventilation, heating and cooling system to save energy. Control measures may include, for example, occupancy-controlled or CO₂-controlled ventilation, reduced operating hours, or temperature control of heating and cooling. Where a partially computerised system is used, procedures for managing the system are demonstrable.
Where the control system is manual, the establishment applies written procedures describing how ventilation, heating, and cooling are adjusted (e.g. adjusting thermostats in guest rooms or setting ventilation timers in conference rooms) for the relevant staff. Supporting measures such as keeping curtains or shades closed to reduce heat gain or loss may also be applied.
Where applicable, the establishment divides the premises into separate zones (e.g. guest rooms, conference rooms, spa facilities) so that ventilation, heating, and cooling and ventilation can be adjusted independently for each area.
The control system considers seasonal changes and patterns of use or non-use across different parts of the establishment (e.g. guest rooms, conference rooms, restaurant areas, other public areas, etc.), in line with the temperature thresholds specified in criterion 4.2.
Εγκαθίστανται ξεχωριστοί μετρητές σε στρατηγικά σημαντικά σημεία για την παρακολούθηση της ενέργειας.
Η παροχή πιο ακριβών πληροφοριών μέσω πρόσθετων ή ξεχωριστών μετρητών για τα διαφορετικά επίπεδα κατανάλωσης ενέργειας στην εγκατάσταση επιτρέπει τον καλύτερο σχεδιασμό στρατηγικών για την μείωση της κατανάλωσης ενέργειας.
Η εγκατάσταση τοποθετεί πρόσθετους ή ξεχωριστούς μετρητές για ηλεκτρική ενέργεια, φυσικό αέριο ή άλλες τοπικά σχετικές πηγές ενέργειας (π.χ. τηλεθέρμανση), ιδίως σε περιοχές με υψηλή ενεργειακή κατανάλωση (π.χ. κουζίνες, θερμαινόμενες πισίνες, γυμναστήρια και spa, ανεξάρτητες επιχειρήσεις κ.λπ.).
Αναγνωρίζοντας ότι ορισμένες πηγές ενέργειας, όπως το φυσικό αέριο, ενδέχεται να μην είναι σχετικές ή ευρέως χρησιμοποιούμενες σε όλες τις χώρες, η έμφαση πρέπει να δίνεται στις τοπικά εφαρμόσιμες πηγές ενέργειας βάσει του πλαισίου της εγκατάστασης.
Όπου εγκαθίστανται πρόσθετοι μετρητές, απαιτείται η συλλογή και καταγραφή των δεδομένων κατανάλωσης από κάθε μετρητή. Εάν οι μετρήσεις από διαφορετικούς μετρητές μπορούν να συλλέγονται συχνότερα από μία φορά τον μήνα, παρέχουν πιο λεπτομερή εικόνα της κατανάλωσης.
Κατά την επιτόπια επιθεώρηση, ο επιθεωρητής επιβεβαιώνει την ύπαρξη υπομετρητών και τη μεθοδολογία παρακολούθησης της κατανάλωσης.
Providing more accurate information through additional/separate metres about the different levels of energy use in the establishment enables it to prepare better target strategies for reduction in energy consumption.
The establishment installs additional or separate metres for electricity, gas, or other locally relevant energy sources (e.g. district heating), particularly in areas with high degrees of energy consumption (e.g. kitchens, heated swimming pools, gym and spa areas, externally managed businesses, etc.).
Acknowledging that certain energy sources, such as gas, may not be relevant or commonly used in all countries, the focus is on applicable local energy sources based on the establishment’s context.
Where additional metres are installed, it is necessary that the consumption data from each meter is collected and recorded. If the readings from the different metres can be collected more frequently than once a month, it produces more detailed information about the consumption.
Εφαρμόζεται τουλάχιστον 1 βιώσιμο μέτρο μόνωσης.
Η βελτίωση της θερμικής μόνωσης μειώνει τις απώλειες θερμότητας και την ανεπιθύμητη εισροή θερμότητας, ενισχύοντας σημαντικά την ενεργειακή απόδοση και τη θερμική επάρκεια του κτιρίου. Η αποτελεσματική μόνωση μειώνει την κατανάλωση ενέργειας για θέρμανση και ψύξη, μειώνει το λειτουργικό κόστος και συμβάλλει στη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.
Η εγκατάσταση εφαρμόζει τουλάχιστον 1 μέτρο μόνωσης για τη βελτίωση της θερμικής απόδοσης του κτιρίου. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει:
α) μόνωση σωληνώσεων ζεστού νερού ή αγωγών παροχής/απαγωγής αέρα
β) θερμική μόνωση σε τουλάχιστον 1 περιοχή, όπως σοφίτες, τοίχους, δάπεδα ή οροφές
γ) εγκατάσταση ανακλαστικών θερμικών πάνελ πίσω από καλοριφέρ.
Πριν την επιλογή ή τοποθέτηση μόνωσης, η εγκατάσταση πραγματοποιεί επαγγελματική αξιολόγηση ή ακολουθεί τεκμηριωμένη εξειδικευμένη καθοδήγηση (π.χ. ως μέρος στο πλαίσιο εξωτερικού ενεργειακού ελέγχου), ώστε να διασφαλιστεί ότι επιλέγονται τα πιο αποδοτικά μέτρα, ανάλογα με τη θέση και τα χαρακτηριστικά του κτιρίου.
Χρησιμοποιούνται αποκλειστικά βιώσιμα υλικά μόνωσης, όπως ξυλόμαλλο, φελλός, κάνναβη, βαμβάκι κυτταρίνης, ή άλλα υλικά χαμηλών εκπομπών, ανανεώσιμα ή ανακυκλωμένα με επαληθευμένο περιβαλλοντικό προφίλ.
Κατά την επιθεώρηση, η εγκατάσταση παρουσιάζει αποδεικτικά των εργασιών μόνωσης και των υλικών που χρησιμοποιήθηκαν. Αποδεκτή τεκμηρίωση περιλαμβάνει τιμολόγια, εκθέσεις εγκατάστασης, τεχνικές προδιαγραφές προϊόντων ή φωτογραφίες. Παρέχεται επίσης τεκμηρίωση επαγγελματικής αξιολόγησης ή συμβουλευτικής.
Improving thermal insulation reduces heat loss and unwanted heat gain, significantly enhancing the building’s energy efficiency and thermal comfort. Effective insulation lowers energy consumption for heating and cooling, cuts operational costs, and contributes to reducing greenhouse gas emissions.